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Sólo con oír los evocadores nombres de la orilla izquierda -el Barrio Latino, Saint-Germain-des-Prés, Montparnasse- el visitante se llena de asombro. Admitámoslo, estos barrios parisinos están formados por las cosas con las que soñamos cuando soñamos con París: estrechas calles adoquinadas, puentes históricos que cruzan el Sena, historia literaria y pequeños e íntimos bistrós. Hemos explorado nuestro petit livre noir para crear esta lista de diez bistrós y restaurantes imperecederos de la orilla izquierda de París.

Escondido en una callejuela del Boulevard Raspail, cerca de Montparnasse, Chez Marcel es uno de los bistrós parisinos por excelencia de esta lista. El estrecho comedor está decorado con sencillez, con un puñado de fotos antiguas y relucientes ollas de cobre; la cocina lleva elaborando los platos típicos de Lyon desde 1919: andouillette (salchicha de campo), saucisson de Lyon, escargots, coq au vin y oeuf mayonnaise. La sala es minúscula y las mesas están tan juntas que puede que se roce con su vecino, pero este bistró a la antigua usanza puede ser la experiencia parisina que estaba buscando. Es imprescindible reservar.

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Las calles estrechas, sinuosas y empedradas del Barrio Latino nos recuerdan cómo era la ciudad medieval de París, cuando los eruditos originales de la universidad de la Sorbona recorrían las calles hablando latín. De hecho, al ser la sede de la Sorbona, el distrito (el 5º Arrondissement de París) lleva el nombre de los eruditos originales de la universidad que hablaban esa antigua lengua romana.

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A diferencia de muchos otros distritos parisinos, el Barrio Latino se libró en gran medida de las radicales renovaciones del Barón Haussmann, por lo que hoy conserva gran parte de su aspecto antiguo. Desde el tumulto de puestos de comida de la Rue Mouffetard hasta el majestuoso Jardin des Plantes, el imponente Panteón y el histórico Museo Cluny, hay mucho que ver y hacer en este barrio estudiantil y universitario.

Este magnífico monumento parisino es a la vez monumento y mausoleo de los más grandes hombres (y dos mujeres) de Francia. Construido originalmente como iglesia en 1758, se convirtió en santuario de los “héroes de Francia” durante la Revolución Francesa. Para los amantes de la arquitectura, el exterior del Panteón sigue el modelo del Panteón de Roma. Merece la pena explorar su interior. Es donde Foucault demostró por primera vez su famoso péndulo.

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Es fácil perderse en el Barrio Latino, hay tantas cosas que hacer y ver. Estos largos paseos abren fácilmente el apetito. Buenas noticias, a esta zona parisina no le faltan direcciones sabrosas. Para atiborrarse, siga leyendo, ¡encontrará los mejores restaurantes del Barrio Latino de París!

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Kodawari Ramen: Japón en pleno corazón de ParísPara una inmersión japonesa total, diríjase a un restaurante escondido en el barrio parisino de Odéon, el Kodawari Ramen. ¿En el menú? Un ambiente único digno del mejor Yokocho de Tokio y delicioso ramen cocinado como en el País del Sol Naciente. Nos encanta. [Leer más]

La Carnicería de Paname: el lugar ideal para los amantes de la carneLos veganos deben dejar de leer este artículo. En este restaurante de la rue de l’Ecole de Médecine, la carne es la protagonista. Sin olvidar una magnífica selección de vinos para maridar a la perfección con su plato. El ambiente es muy relajado, el lugar delicioso. Para los amantes de la carne. [Más información]

The Cod House, el bar de tapas japonesas de ParísA semejanza de los bares Izakaya de estilo japonés, The Cod House es un nuevo lugar de vida en el distrito 6 de París donde apetece pasarse para saborear un magnífico cóctel y comer platos tipo tapas. Platos japoneses-franceses tan buenos como originales son los suyos. ¡Para degustar cuanto antes! [Leer más]

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Además, el Barrio Latino tuvo la suerte de librarse de las grandes obras del barón Haussmann, por lo que conserva un aire antiguo en toda la ciudad y mantiene una posición destacada en la lista de los mejores barrios donde alojarse en París para los visitantes.

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Puede llegar al Barrio Latino con las líneas de metro 4 (St Michel-Notre Dame, Odéon), 10 (Cardinal Lemoine, Maubert-Mutualité, Jussieu) y 7 (Place Monge, Jussieu, Cesier-Daubeuton). Los trenes RER B y C también tienen parada en el Barrio Latino de París (Saint-Michel Notre Dame).

Este recorrido a pie por el Barrio Latino con un guía experto es una excelente introducción a este barrio. Visite los principales monumentos de la zona y escuche la historia de uno de los barrios más antiguos de París y de los genios artísticos que inspiró. Si prefiere organizar un recorrido para usted y su tribu, este recorrido privado a pie por el Barrio Latino también cuenta con excelentes críticas.

Este impresionante monumento parisino construido en estilo neoclásico sirve a la vez de monumento conmemorativo y de tumba a los mejores hombres y mujeres de Francia. Originalmente erigido como iglesia en 1758, el Panteón de París se convirtió en un “monumento a los héroes de Francia” tras la Revolución Francesa.

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