La mejor paella de valencia
Cuando he comido sabroso y sano, me siento muy satisfecho. ¿Reconoces esto? Para mí es una situación en la que todos ganan. Por eso he hecho una lista de buenos sitios para comer en Valencia donde puedes comer sabroso y sano. Pero no te preocupes si no quieres que sea demasiado sano, porque estos sitios para almorzar tienen muchas opciones en el menú entre las que puedes elegir. ¡Disfruta de tu comida!
Quizá sea por mis raíces griegas, pero la ensalada BeGreek es mi favorita. La ensalada BeGreek lleva quinoa, queso feta, dátiles, cebolla roja y tomates cherry. También soy fan de la comida marroquí y por eso suelo elegir la BeMarocco, con cuscús, garbanzos, dátiles, queso feta, perejil y salsa Harissa. ¿Prefieres un wrap? El Wrap Hummus con espinacas, tomates secos y hummus es una buena opción. El Wrap Pollo con pollo y cebolla caramelizada también es muy sabroso.
Este ha sido uno de mis favoritos desde que vivo en Valencia. Mis amigos me presentaron el acai bowl. Desde entonces estoy enganchada. Definitivamente puedes despertarme por él. El acai bowl no es tan saludable, porque contiene mucho azúcar, pero la baya de la que está hecho el acai, es muy saludable. También puedes elegir diferentes toppings como fruta, semillas de chía, frutos secos, muesli, etc. La versión “The Runner” o en español “Correcaminos” ¡es mi favorita!
Comida dominical valencia
Además del valor simbólico de transformar zonas anteriormente abandonadas en los lugares más innovadores de la ciudad-puerto, los espacios de transición entre la ciudad y el puerto son buenas ubicaciones para distritos creativos y centros de innovación en un mundo en el que la capacidad de respuesta, la visión de futuro y la flexibilidad son cada vez más necesarias.
El Centro Mundial de Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) de La Marina de Valencia es un espacio desarrollado en colaboración entre el Ayuntamiento de Valencia y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su misión principal es doble, la gestión del conocimiento y la comunicación. Por un lado, el CEMAS tiene que gestionar el conocimiento en programas, proyectos y acciones para una alimentación sostenible, desarrollados en entornos urbanos. Esto incluye la evaluación de políticas contra la malnutrición, la producción de alimentos o evitar el desperdicio de alimentos. Por otro lado, el CEMAS debe comunicar y difundir información y datos relevantes para una alimentación y nutrición sostenibles que lleguen a los medios de comunicación y a la opinión pública. Este centro está alojado en La Marina como parte de su distrito de innovación, directamente en el frente marítimo, implementando nuevos usos en esta parte de la ciudad portuaria.
Blog gastronómico de Valencia
He tenido la suerte de ir a la ciudad más soleada de España, Valencia, cuatro veces en cinco años. Mi hermano vive en Valencia a tiempo parcial, y le he visitado todos los años desde que se mudó allí (excepto, por supuesto, en los oscuros días de 2020). Así que esta guía gastronómica es en gran medida un trabajo en progreso: durante cada viaje, como en algunos restaurantes nuevos y vuelvo a visitar algunos viejos favoritos, ajustando mis recomendaciones a medida que pasan los años. Mi hermano es casi tan aficionado a la comida como yo, así que no es de extrañar que nuestras comidas y noches se conviertan en un tour culinario por Valencia: tapas, paella, horchata y mucho más…
Mientras que muchas versiones de la paella se hacen con marisco, la de Valencia se hace con carne: pollo y conejo, para ser exactos. Esto parece poco intuitivo teniendo en cuenta que Valencia está junto al mar, pero como la ciudad tiene fama de ser la cuna de la paella, no voy a discutirlo. Eso sí, en más de una ocasión fuimos en bici a la playa a comer la nuestra…
En el barrio de El Cabanyal, La Pepica es uno de esos locales grandes y marineros cuya decoración no parece haber cambiado mucho desde los años 80 y cuya clientela también lleva décadas viniendo. Su especialidad es la paella valenciana, elaborada según la receta tradicional con garrofó (una variedad grande de judía mantecosa), sus homólogas judías verdes (como las runner beans pero más grandes), y mucho romero aromático y azafrán.
Saltimbocca valencia
Pasaremos tres horas navegando por las tranquilas aguas del Mediterráneo a lo largo de la costa valenciana. Querrás captar las espectaculares vistas de la ciudad desde el agua, incluyendo la playa de la Malvarrosa y el puerto.
Tras una hora de navegación, fondearemos cerca de la costa para que pueda relajarse con un refrescante baño. A continuación, una deliciosa paella mixta te estará esperando a bordo, acompañada de una ensalada y una bebida, puedes elegir entre cerveza, sangría o un refresco – ¡el plan perfecto para reponer fuerzas!
