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Descubra los auténticos sabores de la India con la gama Tamarind Tree de John Ger. John, un chef consumado, se inspira en su infancia bajo el tamarindo para ofrecerle la mejor cocina india. Con especias recién tostadas e ingredientes australianos de primera calidad, cada salsa se elabora en pequeños lotes para preservar las recetas secretas de la familia. John quiere inspirarle para que cocine deliciosa comida india en casa y la comparta con sus seres queridos.
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¿De qué está hecha la salsa tandoori?
El tandoori es el adobo tradicional del norte de la India para las carnes que se van a asar a la parrilla, a la barbacoa o al horno. Agua, jengibre, especias (incluido el pimentón), tamarindo, sal, ácido acético, ajo en polvo, oleorresina de pimentón (color). Puede contener trazas de cacahuete, almendra, anacardo y coco.
¿Es A tandoori dulce o picante?
Tandoori Spice es una mezcla de especias con ajo, cayena, piel de limón y pimentón. Tradicionalmente mezclada con yogur y utilizada como condimento para el pollo, la especia tandoori es sobre todo salada con un toque dulce.
¿De qué sabor es la salsa tandoori?
El adobo indio Tandoori le dará a cualquier carne de su elección un excitante color rojo púrpura y un sabor maravillosamente equilibrado de tomate dulce, cebolla picante y jengibre y ajo fragantes.
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La especia tandoori es una mezcla de especias con ajo, cayena, piel de limón y pimentón. Tradicionalmente mezclada con yogur y utilizada como condimento para el pollo, la especia tandoori es sobre todo salada con un toque dulce. Se utiliza tradicionalmente para cocinar en un tandoor, u horno de barro, en la cocina tradicional india, pakistaní y afgana. Aunque la mezcla exacta de especias puede variar, el clásico color rojo anaranjado del Tandoori Spice siempre está presente. Mejoramos nuestra mezcla con un toque de remolacha en polvo para darle un toque de color natural que nunca le resta sabor a estos exóticos ingredientes. El color rojo es dinámico en la cultura india, ya que representa el color de la arcilla fértil que trae abundantes cosechas, así como un símbolo de riqueza.
Nuestra especia Tandoori es una mezcla de condimentos tradicional de la India que se utiliza mucho en platos como el pollo tandoori. Aunque clásicamente se prepara en un horno de barro tandoor, es igual de delicioso cocinado a la parrilla.
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Los amantes de las delicias mogoles están familiarizados con el pollo tikka y el pollo tandoori. Ambos platos de pollo tierno con aroma distinto tienen una similitud y es que se cocinan en hornos especiales hechos de arcilla conocidos como tandoor.
Por su parte, el pollo tandoori se prepara recubriendo las rodajas de pollo con especias. Luego se marinan en una mezcla de pasta de chile rojo, pasta de jengibre y ajo, chaat masala, tandoor masala, aceite, cuajada, zumo de limón y sal. A continuación, las rodajas se colocan en una parrilla o tandoor y se calientan a una temperatura de 250-300 grados centígrados.
Indian Palate es el lugar ideal para saborear el mejor pollo tandoori, pollo tikka y otras delicias. Este mejor restaurante indio ofrece un surtido de aperitivos vegetarianos y no vegetarianos, platos principales, guarniciones, biryani, roti/pan, bebidas y postres para los entendidos.
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Hay algo tan delicioso en un Tandoori, una alternativa más sana y súper sabrosa a un curry salseado, es un plato seco marinado en especias y yogur. Tradicionalmente se cocina en un horno Tandoor (un horno de barro muy caliente muy popular en la India y en muchas partes de Asia y Oriente Medio), pero también se puede preparar un delicioso Tandoori en casa utilizando la parrilla o la barbacoa.
Un plato de pollo maravillosamente sabroso, elaborado con suculentos muslos de pollo marinados. Tiene un sabor suave, pero los anacardos, los cardamomos y la miel aportan a la salsa un dulzor encantador. Es un plato sencillamente divino. Puede utilizar la pasta de especias Tikka Masala en lugar de Tandoori, si la tiene a mano.
La coliflor está de moda. Y qué mejor manera de comerla que marinada con Patak’s Tandoori Spice Marinade, yogur y hierbas y especias frescas. Se cubre toda la coliflor con la mezcla y se asa en el horno. Se unta con una mantequilla de chile picante para mantenerla húmeda hasta que esté bien cocida y se sirve con cebolla encurtida y raita de menta.
