La mejor paella de Valencia
A menudo recibo la pregunta de los visitantes de dónde encontrar una buena paella en Barcelona. No es fácil encontrar una realmente buena, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de restaurantes que las ofrecen en su carta. He creado este post para ayudarte a encontrar las mejores y los errores que debes evitar, y una lista de los mejores restaurantes de paellas de Barcelona en mi humilde opinión.
Cómo encontrar las mejores paellas de BarcelonaEncontrar una buena paella no es fácil. Para quien sea nuevo en Barcelona, he aquí algunas reglas.También es importante recordar: la paella es sólo uno de los muchos platos de arroz que vale la pena probar. Y puedes encontrar arroces vegetarianos y veganos. Y si no te gusta el marisco no te preocupes, en un buen restaurante especializado en arroces tendrán opciones con carne en lugar de pescado o marisco.
Arosseria Xátiva – Un poco fuera de lo común, este restaurante (tiene dos locales, uno en Gracia y otro en Sants) se centra específicamente en arroces y paellas. Hay muchos y diferentes para elegir, así que puedes estar seguro de que hay algo a tu gusto. Han marcado el menú para las alergias, lo que es genial si prefieres tu comida sin gluten. Además, te dan una cuchara de madera adecuada para comer, ¡como debe ser con una paella! Torrent d’en Vidalet 26 y Borders 35 (Gracia y Sants).
Mejor paella costa adeje
La paella es el plato más internacional de la cocina valenciana, nuestra aportación a la gastronomía mundial. La paella es a Valencia lo que la Torre Eiffel a París o el acueducto a Segovia, un hito extraordinario.
Puede optar por La Pepica o Casa Carmela, ambos con mucha solera y al lado de la playa. También tendrá ese aroma salado en Balandret, Casa Isabel, Brasa de Mar, El Coso del Mar y La Alegría de la Huerta, o La Marítima, Vlue Arribar, Panorama y Restaurante Destino Puerto. Los tres últimos se encuentran en la espectacular La Marina de Valencia.
Si se opta por el centro de la ciudad, también hay excelentes opciones, desde el Palacio Fesol, al servicio de nuestros paladares desde hace más de un siglo, hasta Borja Azcutia, Galería Goya y La Cigrona. Todos ellos ofrecen diferentes arroces, mariscos, arroz negro, arroz a banda, etc. Recetas clásicas y algún menú innovador.
En cambio, si prefiere disfrutar de una buena paella en plena armonía con la naturaleza, no hay mejor lugar para ello que el entorno del Parque Natural de L’Albufera: Casa Quiquet y La Ferrera (ganador de la Copa del Día Mundial de la Paella en 2020). Otra opción de ubicación es justo al lado del muelle: El Palmar, Nou Racó y Restaurante Bon Aire. Además de ser la cuna de la paella, un plato más tradicional de esta zona es el all i pebre, un guiso hecho con anguilas y patatas.
Receta de paella
Los lugareños te dirán que no vayas a la Plaza Mayor a menos que quieras que te timen. Estoy de acuerdo, pero hay una excepción: Los Galayos. Fundado en 1894, es uno de los mejores restaurantes tradicionales de Madrid.
Ofrecen 4 tipos diferentes de paella. He probado la paella de marisco y la vegetariana y todos coincidimos en que estaban muy buenas. Una verdadera paella tarda al menos 25 minutos en cocinarse. Si quieres un aperitivo excepcional para hacer tiempo, pide jamón ibérico o su pulpo con puré de boniato.
Socarrat es la paella para llevar con más éxito de Madrid. Abre de 12 a 16 horas. Te recomiendo que estés allí a las 12.30, es decir, cuando llegan las paellas recién hechas. Verás cuatro paellas diferentes, pregunta cuáles son los ingridientes y elige una. Un plato de paella cuesta 9,90 euros, el precio medio en un restaurante es de 20 euros. Tienen latas de cerveza a 2,4 euros. Como es una comida para llevar no hay postre ni café pero hay sillas y mesas para sentarse. Pide mayonesa y limón y añádelo a la paella, es gratis.
La mejor paella de Tenerife
Tantos sabores y tantas opiniones, por eso es tan difícil confiar en cualquier consejo cuando se trata de encontrar la mejor paella de Barcelona. Por eso nos lo hemos tomado muy en serio y hemos encuestado a los expertos más autorizados: los barceloneses. Y en este artículo, te damos una variedad de opciones para que elijas y juzgues por ti mismo. Pocos se atreverán a discutir que la paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española, especialmente en las regiones mediterráneas. Su nombre proviene del tipo de sartén en el que se prepara, y sus ingredientes proceden tanto del mar como de la huerta o la ganadería. Por ello, podemos encontrar una gran variedad de este plato: paella de marisco, de arroz caldoso, de carne, de verduras, mixta, de arroz negro, con bogavante… Este plato es tan famoso que se considera un gran atractivo en la ciudad de Barcelona, por lo que cada vez más turistas junto con los locales buscan la mejor paella de Barcelona entre los restaurantes de la ciudad. Y aquí está nuestra lista con algunos de los lugares que sirven las mejores paellas de Barcelona que los clientes más recomiendan.
