Comida mexicana
Somos una historia de éxito estadounidense de una pareja trabajadora que descubrió una oportunidad en una ciudad recién adoptada y procedió a construir un negocio familiar duradero. Nuestra historia abarca 6 generaciones (96 años) y realmente cuenta una hermosa historia de Los Ángeles y el sur de California. Descrito por los críticos como una “institución” de Los Ángeles, le invitamos a saborear nuestra historia en cada bocado.
Alejandro Borquez se levanta de la mesa y le dice a su bella y joven esposa, Rosa, “Eres tan buena cocinera que deberíamos abrir un restaurante” y un año después abre el Sonora Café en un pequeño escaparate en Broadway y Santa Barbara Avenue (cerca del Coliseo).
Un cliente entra a cenar y mientras espera su cena dibuja la figura de un hombre en el menú y lo llama “EL CHOLO”. (En aquella época el nombre lo ponían los colonos españoles en California). Se hace historia cuando a Alejandro le gusta el hombre y el nombre e inmediatamente cambia SONORA CAFE por EL CHOLO CAFE.
En un escaparate en la 11ª y Western, abren EL CHOLO con 8 taburetes, 3 cabinas y una estufa caliente en la que se calientan las tortillas en la parte superior y se derriten las enchiladas de queso en la parte inferior. Esa estufa aún se exhibe en el vestíbulo.
¿Cuál es la cena mexicana más popular?
Enchiladas
Si alguna vez has comido en un restaurante mexicano, es muy probable que hayas probado las enchiladas. Después de todo, estas delicias a base de tortillas son una de las comidas más populares en México y en Estados Unidos. Al igual que los tacos, los burritos y las quesadillas, las enchiladas tienen muchos estilos.
¿Hay comida mexicana en Suecia?
Los estudios de mercado muestran que Suecia es ahora el mayor consumidor per cápita de comida mexicana en Europa, junto con Noruega, que también practica los Taco Fridays.
¿Cuál es el alimento número 1 de México?
Tacos. Reconocido como el plato mexicano más popular en todo el mundo, el taco se ha convertido en un arte. Algunos dicen que es el “arte de comer con tortilla” y, por supuesto, los mexicanos nunca negarían un taco a nadie.
Nuevos restaurantes mexicanos en Ámsterdam
Intentar comer en la impresionante escena de restaurantes mexicanos de Los Ángeles puede resultar abrumador. Dado que la ciudad alberga la mayor concentración de mexicanos de América, y una de las más grandes del continente norteamericano, hay básicamente un número infinito de lugares para comer tacos y tortas (y tortas ahogadas) y tamales, y eso por no hablar de la birria, la barbacoa, las opciones a base de plantas y todo tipo de especialidades sinaloenses y oaxaqueñas, entre otras.
La taquería del barrio de West LA tiene algunos de los mejores tacos de carne asada y otros tacos de la ciudad, todos hechos en tortillas de harina o maíz hechas a mano. Sonoritas también ocupó el antiguo espacio de Broken Spanish en el centro de Los Ángeles, para aquellos que no quieran aventurarse hacia el oeste.
Bar Hermanito es una de las opciones gastronómicas más sorprendentes -y satisfactorias- que se pueden hacer en Sawtelle. El menú se inspira en la cultura e historia del barrio de Sawtelle Japantown, con influencias de platos mexicanos como la tostada de rabo amarillo con encurtidos japoneses. Sin embargo, las mejores razones para ir a Hermanito son sus tacos, sus cócteles suaves y el ambiente del patio del Westside. Las opciones más comunes, como los tacos al pastor, de camarones y de quesabirria, se complementan con un plato de pato pekinés (no está disponible todos los días, así que consúltalo con antelación).
Comentarios
Situado en un jardín de la Sierra Madre, en el Pueblo Mágico de San Sebastián del Oeste, este restaurante sirve platos elaborados con ingredientes de su granja libre de químicos. Pide a la carta o elige entre los menús de degustación de cinco platos veganos o no veganos. Pruebe un cóctel elaborado con la raicilla de la casa.Leer másPublicidad3. La Tienda GrandePuerto Vallarta
En el barrio no turístico de Ixtapa se encuentra este célebre pequeño restaurante que sirve cocina creativa inspirada en los sabores tradicionales mexicanos. La presentación hace que cada bocado sea una fiesta para los sentidos. Por ejemplo, la fruta del dragón da color a un plato de aguachile, y la masa de maíz rosa se sirve con una sopa de lengua de vaca.Leer másFotografía: Cortesía de Bruna 4. Bruna
El nuevo establecimiento gastronómico de Four Seasons Resort Punta Mita es MEZ. La mezcalería ofrece más de 70 mezcales. Disfrute de un cóctel de mezcal único, acompañado de maíz callejero a la parrilla o de costillas de cerdo cocinadas a fuego lento con mezcal. Como dice el cartel rosa de neón, “El amor se acaba el Mezcal no”, que significa “El amor se acaba, el Mezcal no”. Expendio de Maíz Sin NombreCiudad de México
Restaurante mexicano en Rotterdam
La columnista gastronómica sueca Daniella Illerbrand recuerda bien su primer Taco Friday. Tenía 14 años y fue la primera vez que sus padres, que lo cocinaban todo desde cero, decidieron que estaba bien comprar ingredientes ya preparados, como tortillas y especias.
“Fue un gran acontecimiento para nosotros”, dice Illerbrand, que trabaja en Sweden Foodtech, una organización que colabora con empresas y negocios de alimentación. “A mis padres les gustaba viajar, así que les apetecía probar algo nuevo”.
Fue su primer Fredagsmys real, o viernes acogedor, una querida tradición sueca. En todo el país escandinavo, las familias se quedan en casa el viernes por la noche, ven la televisión y comen tacos al estilo tex-mex. Esta opción de cena es tan común que, para la mayoría de los suecos, el Cozy Friday es también el Taco Fredag, o viernes de tacos.
Algunos elementos conspiraron para convertir el viernes de tacos en una institución sueca. En 1990, el país salía de una crisis financiera y los suecos estaban deseosos de volver a gastar y probar cosas nuevas. Al mismo tiempo, la desregulación gubernamental de la televisión permitió la publicidad por primera vez. Hasta entonces, los suecos sólo habían visto anuncios en pantalla en los cines.
