Los mejores restaurantes del casco antiguo de Amberes
En WILDn, el chef Bart De Pooter, galardonado con dos estrellas Michelin, ha creado un templo culinario que lleva la comida vegetal a nuevas cotas. El menú se guía por las estaciones, ya que nuestro equipo internacional pretende servir los mejores ingredientes locales, de la granja al plato.
Ofrecemos una selección de vinos naturales y biodinámicos, seleccionados a mano y procedentes de productores boutique de Europa, para acompañar nuestros diferentes platos. También servimos cervezas artesanales, licores y una amplia gama de bebidas sin alcohol. Todas locales, por supuesto. Nuestras bebidas bien elaboradas también evolucionan con las estaciones, ya que las combinamos con nuestro menú degustación para complementar los sabores y ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.
A tener en cuenta: el nombre WILDn hace referencia a las hierbas y flores silvestres que se utilizan en el menú, así como a la estatua del hombre y la mujer salvajes que aparece en el escudo de Amberes del siglo XV, que se puede ver en la entrada del restaurante.
En PLANTn nos apasiona llevar comida vegetal a todas horas. Puedes unirte a nosotros para desayunar, tomar el brunch, comer o cenar. En este entorno de bistró único y relajante, el chef Bart De Pooter, galardonado con una estrella Michelin, reúne los mejores ingredientes de la temporada procedentes de nuestra granja y de productores locales. Además, nuestro equipo de cocina utiliza técnicas de conservación como el encurtido y la fermentación para aprovechar al máximo nuestros preciados ingredientes y garantizar el menor desperdicio posible.
Restaurantes de moda en Amberes
Presentamos productos locales de alta calidad procedentes de la región y el país. Haciendo honor a la rica cultura de bebidas belga, servimos una gran variedad de cervezas y licores locales y belgas y una selección de vinos belgas. Los miembros de nuestro equipo están deseando hablarle de lo que sirven, habiendo probado ellos mismos todos los platos. Pregúnteles y póngalos a prueba. Les encantará.
Nuestro jefe de cocina, Jorn Moyson, y todos los miembros del equipo, independientemente de su lugar de nacimiento, comparten un amor común. El amor por la cocina belga. Son inflexibles cuando se trata de la comida que preparan, utilizando productos finos, locales y regionales para crear platos que te encantarán.
COMER JUNTOSTodos los platos se basan en productos frescos y de temporada, con recetas de inspiración local y atención a las opciones saludables. En cada estación, los productos locales serán los protagonistas del menú. Nuestro equipo de cocina los utilizará para crear las recetas más deliciosas, con varias opciones vegetarianas y una versión saludable siempre que sea posible. Algunos platos serán para compartir, otros no querrá compartirlos.
Restaurantes amberes blog
DEJANOS DESORDENAR TU MESA ATHOME… BALAGAN BETEKENTGEZELLIGE ROMMEL… DE IDEALEMANIER OM KENNIS TE MAKEN METONZE TELAVIVIAN CUISINE.BETEAVON! Smakelijk!- berenjena ahumada – hummus – tabbouleh – pan de pita y pan plano za’atar – labneh con tomate picante – judías verdes “estilo israelí” – almendras y aceitunas tostadas – verduras en escabeche – malabi
DÉJENOS DESORDENAR SU MESA EN CASA… BALAGAN BETEKENTGEZELLIGE ROMMEL… DE IDEALEMANIER OM KENNIS TE MAKEN METONZE TELAVIVIAN CUISINE.BETEAVON! Smakelijk!- berenjena ahumada – hummus – tabbouleh – pan de pita y pan plano za’atar – labneh con tomate picante – judías verdes “a la israelí” – almendras y aceitunas tostadas – verduras en escabeche – malabi
Tel Aviv es colorida, moderna y cosmopolita, una ciudad llena de contrastes, olores y sabores. Es un vibrante crisol de culturas, religiones y deliciosas tradiciones culinarias. Es este ambiente y la deliciosa comida callejera israelí lo que Boker Tov trae a Amberes. ¡Tel Aviv está que arde! Lori Dardikman y Tom Sas traen con Boker Tov, una charcutería, bar y restaurante israelí, un pedazo de Tel Aviv a Amberes. Lori y Tom comparten, además de la pasión por la buena comida, su cama. Las raíces de Lori están en Tel Aviv. Nuestra cocina es sinónimo de abundancia de hierbas y verduras frescas. Detrás de los fogones está Thomas Swenters, antiguo chef del Upper Room Bar de The Jane, De Librije y Godevaart. Él ha desarrollado el menú junto con Lori y experimenta con muchas recetas que encajan con la oferta de temporada del mercado.¿Sólo quieres pasarte a tomar un delicioso café o un cóctel por la tarde? Nuestro personal le recibe con los brazos abiertos. También vendemos sabrosos productos israelíes en nuestra charcutería. Tenemos un variado surtido de vinos y cervezas israelíes, pan y bollería recién horneados, hummus y mucho más.
Satay antwerpen
Ligero y nutritivo, fresco y encantador. Herbal y agradable, crudo y rico. Tierno y crujiente, con nueces y sabio. La cocina honesta y saludable de Graanmarkt 13 ha sido premiada con una estrella Michelin “verde” en 2021 y fue elegida mejor restaurante vegetal de Flandes por We’re smart world en 2015.
El restaurante de la planta baja está dirigido por nuestro chef Jan Keuppens. La cocina está doblemente relacionada con el medio ambiente en el que vivimos. Para reducir la huella ecológica de nuestros platos, dedicamos mucho tiempo a la investigación de productos, desde la jardinería en azoteas hasta las visitas a agricultores locales.
Para comer y cenar, Graanmarkt 13 ofrece a diario una selección variada de pescado o carne junto con varios platos vegetarianos estilo tapas para compartir. Se recomienda reservar para el restaurante y el patio. Horario de servicio del restaurante y el patio de martes a sábado de 12.00 a 14.30 h. y de 18.00 a 22.00 h.
