Mulate’s, el restaurante cajún original
Carne de vacuno de primera calidad y natural, asada a la perfección al estilo argentino. Todos los cortes de 12oz servidos con su elección de patatas fritas “a la provenzal” (ajo y perejil), puré de patatas casero, arroz al azafrán o sustituto de verduras al vapor.
Carne de vacuno de primera calidad y natural, asada a la perfección al estilo argentino. Acompañada de patatas fritas a la provenzal (ajo y perejil), puré de patatas casero, arroz al azafrán o verduras al vapor.
Pechuga de pollo a la plancha salteada con su elección de:Al Champignon: Salsa de champiñones y vino blancoAl la Provenzal: Aceite de oliva, mantequilla, ajo, perejil y salsa de vino blancoA la Crema de cilantro: Salsa de crema de cilantroServido con patatas Noisette.
El más magro y tierno filete Filet Mignon a la parrilla y salteado en una de nuestras auténticas salsas servido con patatas Noisette.MALENA: Reducción de salsa de vino Malbec.HONGOS PORCINI: Setas Porcini en salsa de vino Malbec.AL LA PIMIENTA: Pimienta negra en salsa de vino Malbec.AL ROQUEFORT: Salsa de crema de queso Roquefort.
La boca, tenerife menú
LA BOCA SANTA FEInaugurado en 2006 por el chef James Campbell Caruso, 8 veces nominado a los premios James Beard. La Boca tiene el aire de un animado bar de vinos europeo, con una amplia selección de jereces y vinos españoles cuidadosamente seleccionados. La cocina española moderna del chef Caruso se inspira en la exuberancia de la cocina española combinada con ingredientes frescos y locales. La Boca ha sido calificado como “el restaurante más influyente de Santa Fe” por la revista Pasatiempo Magazine y el New York Times describe el menú como “modernas reinvenciones de la cocina española clásica”. El personal, experto y animado, guía amablemente a los clientes hacia el vino perfecto para complementar sus comidas. La Boca también se enorgullece de ser embajador de la cultura española del jerez, transportando a sus clientes a Cádiz con los frescos sabores del Fino o la profunda esencia de higos de un Pedro Ximénez.
“La comida importa, la hospitalidad importa, los aspectos sociales de salir a cenar y compartir comida y bebida son una parte importante de cómo interactuamos entre nosotros como comunidad. diariamente tomamos decisiones sobre los ingredientes, la preparación y la frescura de las comidas para otras personas. Es una relación muy íntima que nos tomamos muy en serio. También queremos de verdad que nuestros huéspedes disfruten de su tiempo con nosotros y entre ellos, así que todo lo que hacemos, cada decisión que tomamos antes de que lleguen nuestros huéspedes está inextricablemente fusionada con ese objetivo”.
La boca praha
La Boca, un restaurante de moda y único en Chipre, ofrece una amplia gama de platos frescos y sabrosos que se pueden disfrutar cualquier día y a cualquier hora. La experiencia informal y divertida de hacer tu pedido directamente al chef desde las estaciones de cocina abiertas, junto con la posibilidad de hacer tu plato a tu gusto, hacen de La Boca uno de los favoritos de todos los locales. Elige entre pasta, pizza, ensalada, hamburguesas o nuestro Rincón Asiático y observa cómo nuestro experto equipo culinario prepara tu comida al momento. Nuestra pasta más vendida es fresca, elaborada diariamente en nuestra fábrica de pasta. La Boca está diseñada para todos los grupos de edad que buscan cocina de calidad en un ambiente relajado y agradable, ofreciendo comida fresca, rápida y divertida.Ahora con una segunda tienda en Limassol, también puede encontrar La Boca en Spyrou Kyprianou (ex avenida Makedonias).
El obrero
El homónimo bife La Boca del asador La Boca de Nueva Orleans es un filete de solapa marinado con ajo y lima, servido con aguacate. (Foto de Chris Granger | The Times-Picayune | The New Orleans Advocate)
Pedimos el menú degustación una noche en La Boca porque así es como me gusta hacerlo cuando estoy con gente en su primera visita a este restaurante de carnes al estilo argentino. La comida de varios platos (generoso en $ 62) es una gran introducción a La Boca, progresando a través de bruschetta, empanadas, ensalada de palmito, noqui (los ñoquis de la casa, con panceta y guisantes en salsa de crema), carne, por supuesto, y una muestra de postre.
Pero, sobre todo, me gusta el menú degustación por la forma en que sirven los filetes: cada uno elige el suyo y, si lo pide, se lo sirven en familia en la misma bandeja para compartir. De este modo, cada comensal puede degustar una variedad de filetes. La Boca es un restaurante de carnes en el que este enfoque es muy gratificante, porque los filetes son muy diferentes unos de otros, y también diferentes de los estándares de los restaurantes de carnes americanos. Más adelante hablaremos de ello.
