Las mejores tapas de girona
Cogimos un menú de 25€ que incluía primer y segundo plato, bebida y postre. Nada especial en la comida, solo la media. No está bien presentada, no está super sabrosa. El vino de la casa se limita a una sola región, tampoco es de mi gusto (Costers del Segre). Como eran taaaan lentos no tomamos postres. Esperamos durante 25min los postres y nunca llegaron, así que decidimos pararnos e irnos después de pagar la cuenta y contarles nuestra experiencia (sin respuesta ni complicidad alguna).
Muy singular el hecho de que sea una experiencia de degustación “sorpresa”, en la que el chef viene y te explica el plato después de haberlo comido. Me encontré comiendo con atención y curiosidad mientras intentaba identificar todos los ingredientes que entraban en los platos.
Normalmente intento hacer ingeniería inversa de los platos mientras los pruebo para ver cómo puedo cocinar algo similar en casa, pero aquí me quedé simplemente asombrada por la complejidad, el gran número de componentes de cada plato y todos los ingredientes implicados.
El ambiente es precioso, y la ensalada estaba cubierta con el queso más maravilloso… sin embargo mi primer bocado de salmón me dejó (no tan) sutilmente escupiendo espinas en mi servilleta durante los siguientes minutos. Una vez que terminé de quitar otra docena de espinas, un trozo de columna vertebral, y un pincho de una pulgada de largo de mi comida, estaba fría. Para cuando me fui, la mitad de mi comida estaba en el plato y la otra mitad había sido arrojada a la fuerza al retrete.
Restaurantes de girona
Cuando nos mudamos a Girona, España, en 2016, hicimos la promesa de visitar todos los mejores restaurantes de Girona. La cocina catalana y contemporánea es una razón para visitar Girona por sí sola. De hecho, gran parte del turismo de Girona se centra no solo en la historia del casco antiguo de Girona, sino en la escena gastronómica gerundense. No es de extrañar que vivamos aquí. Hay tantos restaurantes maravillosos en Girona.
Esta es la guía definitiva de los restaurantes de Girona España, de un local que vive allí. Claro, estoy aprendiendo constantemente sobre la comida catalana, y todavía hay más restaurantes de Girona que están en nuestra lista de cosas por hacer. Pero este es un gran comienzo para los viajeros que visitan Girona. Esta lista incluye los mejores restaurantes del casco antiguo de Girona, así como algunos del centro de la ciudad. Déjenos ser su guía de Girona.
Si está buscando una reseña de un restaurante en particular, o tiene una pregunta específica, no dude en utilizar la tabla de contenidos de arriba. Si no respondemos a tu pregunta en esta entrada del blog de comida y viajes, haz tu pregunta en los comentarios de abajo. Nos pondremos en contacto con usted en breve.
Restaurantes casco antiguo de girona
Después de más de una docena de platos y casi otras tantas copas de vino, mis notas de cata se habían convertido en algo superficial. “Cerdo – delicioso” fue todo lo que pude decir del que quizás era mi plato favorito; “todo el langostino” fue la enigmática descripción de otro; mientras que algunos habían desaparecido por completo de los libros de registro. Con la carne de cerdo disfrazada de pescado, el ceviche escondido bajo la cara congelada del tigre y los pudines que laten, es fácil perderse en el momento en un lugar como El Celler de Can Roca.
Fundado en 1986, en un suburbio poco propicio de Girona, la bonita ciudad catalana donde se depositan los pasajeros de Ryanair en Barcelona (aunque esté a unos 100 kilómetros más al norte), el restaurante está dirigido por los hermanos Roca: Joan (jefe de cocina), Josep (sumiller) y Jordi (encargado de los postres), cada uno considerado un maestro en su campo. Con tres estrellas Michelin y una lista de espera tan larga que se emplean tres personas solo para decir “no” a los que llaman, se considera ahora el heredero de El Bulli de Ferrán Adriá, que cerró en 2011. Mamá debe estar orgullosa.
Restaurantes vegetarianos de Girona
A menudo nos preguntamos cuántos restaurantes con estrella Michelin tenemos en la provincia de Girona y la respuesta es 13. Concretamente en Girona tenemos 18 estrellas Michelin repartidas en 13 restaurantes, por lo que Girona se convierte en la provincia que más estrellas Michelin acumula por habitante. Aquí te presentamos la lista completa:
A continuación hemos preparado un mapa con la ubicación de todos los restaurantes con estrellas Michelin de Girona que hemos mencionado anteriormente. Esperamos que te sea útil y que disfrutes de estos pequeños templos de la gastronomía. ¡Un fin de semana en los mejores locales con encanto de Girona y la Costa Brava y una buena comida con estrella! ¿Qué más se puede pedir?
