Voro mallorca
Coge una brújula y colócala sobre un mapa de San Sebastián. Señala con la flecha hacia el Ayuntamiento y dibuja un radio de 25 kilómetros. ¿Sabes cuántas estrellas Michelin hay dentro de ese pequeño círculo, a sólo diez minutos en coche? Hay 16 estrellas Michelin. Además, de los nueve restaurantes españoles con tres estrellas Michelin, tres se encuentran en San Sebastián y alrededores: Arzak, Akelarre y Martín Berasategui. Además, hay muchos otros restaurantes con estrellas Michelin en la zona: Mugaritz y Amelia, con dos estrellas, y Kokotxa, Alameda y Elkano, con una cada uno. Esto es extraordinario. De hecho, con la excepción de Kioto (Japón), ningún otro lugar del mundo tiene una mayor concentración por kilómetro cuadrado.
Por si fuera poco, el restaurante Zelai Txiki ha sido galardonado con una Estrella Verde Michelin en la Guía 2023, que premia a aquellos restaurantes cuya filosofía se basa en la sostenibilidad y la economía circular.
Pero la alta cocina donostiarra no sólo es reconocida por la Guía Michelin. La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant incluye al Mugaritz de Andoni Luis Aduriz como uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006, y como el tercer mejor restaurante del mundo en general desde 2011. El restaurante Arzak también ha sido incluido entre los 10 mejores restaurantes del mundo desde 2006, mientras que en 2012 Elena Arzak, la cuarta generación que trabaja en el restaurante Arzak, fue nombrada la mejor chef femenina del mundo.
¿Qué restaurantes de Mallorca tienen una estrella Michelin?
Los restaurantes que han mantenido sus estrellas Michelin son Adrián Quetglas, Andreu Genestra, DINS, Marc Fosh, Es Fum, Maca de Castro, Bens d’Avall, VORO (2 estrellas) y Zaranda, la nueva incorporación del año pasado.
¿Hay en España restaurantes con estrellas Michelin?
Pues bien, tras la publicación de las nuevas clasificaciones Michelin 2022, ahora hay 228 restaurantes con estrellas Michelin en España, lo que hace un total de 261 estrellas. La guía Michelin también incluyó a Portugal, donde hay siete restaurantes con dos estrellas y 26 con una, y Andorra, que cuenta con un restaurante con estrella Michelin.
Restaurantes con estrella michelin puerto pollensa
Flotando en el corazón del Mediterráneo, Mallorca es la mayor de las Islas Baleares. Conocida por sus hermosas playas, calas solitarias y plantaciones de cítricos, esta preciosa región tiene una larga historia y una rica cultura ligada a la gastronomía. Con ciudades que se remontan a los romanos, hoy en día la isla se está convirtiendo en un destino de vacaciones de lujo cada día más popular. Con cada vez más restaurantes y alojamientos de alta gama, hay mucho que explorar durante sus vacaciones de lujo en España.
Si busca una experiencia memorable con la alta cocina en la isla, no deje de cenar en uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin que ofrece Mallorca. Una mezcla de influencias culinarias españolas y mediterráneas, ¡habrá algo para complacer a todo el mundo!
Después de trabajar en restaurantes galardonados de toda Europa, el chef Fernando Arellano ha traído sus experiencias de todo el mundo a Zaranda. Inspirados en sus viajes, sus platos reflejan la rica cultura de las Baleares, encarnando los deliciosos sabores de la región en cada bocado. Si busca una cocina única, elaborada con precisión e inmaculadamente presentada, ¡no se lo pierda!
Es fum mallorca
Baleares presume de su buena gastronomía, cargada de productos mediterráneos, frescos y saludables. Algo que se trasladará a las cocinas de los restaurantes con estrella Michelin de Mallorca este 2020. Una lista de los mejores locales gastronómicos de la isla, cuyo minucioso trabajo ha sido recompensado con el prestigioso galardón de la guía anual. Y todo ello en un año especialmente difícil para el sector debido a la crisis sanitaria. A pesar de las estrellas Michelin obtenidas, algunos de ellos han tenido que interrumpir temporalmente su actividad. Por ello, es imprescindible consultar sus horarios antes de reservar.
Es el único local de la isla que acumula dos estrellas Michelin. Sin embargo, actualmente el equipo de Fernando Pérez Arellano está cerrado temporalmente debido a la crisis sanitaria. El restaurante abrió sus puertas en 2005 en Madrid y en sólo un año obtuvo su primer galardón. Cinco años después, el concepto gastronómico de Zaranda se trasladó a Mallorca, donde el estilo personal del chef fue premiado por segunda vez en 2016. Esperamos que pronto reabra sus fogones.
Los mejores restaurantes de palma
Zaranda, de Fernando P Arellano, que contaba con dos estrellas Michelin en su anterior ubicación en el hotel Castell Son Claret, se trasladó este año al hotel Es Princep de Palma. Zaranda ha sido galardonado con una estrella Michelin para 2022.
He comido unas cuantas veces en Es Racó des Teix, pero mi experiencia más memorable del lugar fue almorzar allí con The Boss después de que terminara el bloqueo y los restaurantes pudieran volver a abrir sus terrazas a los comensales. Estamos deseando volver en 2022, cuando reabra este restaurante de temporada.
