Mejores restaurantes barcelona 2022
Cada barrio tiene su propio carácter culinario, ya sea ecléctico, moderno o tradicional. En general, las zonas más turísticas, como el Barrio Gótico, tienen una mayor variedad de restaurantes. Los lugares más alejados, como el Poble Sec, cuentan con locales catalanes más clásicos.
Esta pequeña parte del casco antiguo, pero llena de acción, está escondida entre el Barrio Gótico y el Parque de la Ciutadella. Es conocido por albergar el impresionante Museo Picasso, una visita obligada para cualquier amante del arte.
Pero no son sólo los museos los que atraen a las multitudes al Born. La comida del barrio refleja su mentalidad de lo antiguo y lo nuevo. Los cafés sin florituras son el lugar perfecto para almorzar rápidamente entre visita y visita. Al mismo tiempo, las bodegas ofrecen tapas y botellas de cava local.
¿Quiere probar algunas especialidades regionales? Vaya a 7 Portes, donde encontrará un bello entorno y maravillosos platos rústicos, entre los que se incluye una variada selección de paellas. La Bodega La Punctual es otra buena opción para degustar tapas de calidad. Asimismo, el Restaurante Petra atrae a los visitantes con sus vibrantes interiores de azulejos y sus sabrosos y asequibles platos.
Restaurantes de Barcelona con vistas
¿Qué es? Gresca se ganó una reputación como líder del movimiento “bistronómico”, en el que los restaurantes exprimían al máximo la calidad del producto y la inspiración, con un ojo puesto en el menú de mediodía y otro en la creatividad de los platos. Buena comida, simplemente.
¿Qué es? Alkimia se divide en dos partes: un moderno restaurante gastronómico que no es tan exclusivo como un restaurante confortable, y una cocina que sigue la tradición de Alkimia de la cocina catalana.
¿Por qué ir? Por su cocina catalana de autor con un espíritu moderno y urbano. Por ejemplo, pruebe la col caramelizada con queso y rábano picante, o para los más carnívoros, el pichón con acelgas, zanahoria y ‘toffee’ de nueces.Leer másPublicidadFotografía: Iván Moreno7. Can Ros
¿Por qué ir? En la carta hay un apartado especial para los arroces, como el sobresaliente arroz con capipota (cabeza y pata de ternera) y langostinos, y el arroz con bogavante que se deshace en la boca. El arroz negro es fantástico: sabroso e intenso, pero sin que la tinta sea excesiva, y con granos de arroz que se pueden contar como monedas, uno a uno.Leer más8. Momentos
Los mejores restaurantes casuales de Barcelona
Mientras los barceloneses regresan poco a poco de sus casas, un grupo de restaurantes recién llegados están causando una tormenta en la vibrante escena gastronómica de la ciudad. Mientras tanto, otros que apenas han tenido la oportunidad de abrir antes de cerrar están atrayendo una gran atención. Desde los más nuevos hasta los que aún no han abierto, pasando por algunas de las estrellas en ascenso más rápidas: estos son los lugares que no debe perderse en su próximo viaje al paraíso de los amantes de la comida, Barcelona.
El esperado Salvaje Barcelona es la última incorporación a la marca de hostelería Salvaje, que ya se ha hecho un nombre con sus establecimientos en Madrid, Panamá, Bogotá y Miami. El menú de inspiración japonesa se basa en los mejores ingredientes: cangrejo real, cangrejo de caparazón blando y ternera Wagyu, mezclados con toques asiáticos como kim chi y umeboshi. Combinando un diseño de moda, comida fresca y gente guapa, Salvaje es sin duda la apertura más divertida de Barcelona en lo que va de año.
No hay nada más típico de Barcelona que una paella de marisco junto al mar. El Camping Mar es la última incorporación a la oferta de restaurantes frente al mar de la ciudad. Y, mientras que muchos de ellos están repletos de desventurados turistas, éste atiende sobre todo a los barceloneses. Piensa en un arroz negro de calamar con vieiras, salmón a la parrilla al estilo nórdico y mejillones al vapor con jengibre y lima. Todo ello se sirve en un comedor acristalado diseñado con mucho gusto y con vistas a los yates que se balancean en el puerto deportivo.
Restaurantes con estrellas Michelin en Barcelona
Barcelona, famosa por sus playas doradas y su gran vida nocturna, es también muy conocida por su escena gastronómica. Desde la comida callejera en sus estrechas calles laterales hasta los renombrados restaurantes con estrellas Michelin, los visitantes pueden estar seguros de que no faltarán excelentes opciones culinarias.
La posición de Barcelona frente al mar garantiza que la calidad y la frescura de los productos, sobre todo del marisco, sean inigualables, por no hablar de las impresionantes vistas del mar Mediterráneo que complementan la experiencia.
Bajo la dirección del jefe de cocina Romain Fornell, Caelis, galardonado con una estrella Michelin, está impulsado por su pasión por la innovación, ya sea con técnicas pioneras, combinaciones de sabores abstractas o ingredientes inusuales. Como es de esperar en un restaurante con estrella Michelin, el emplatado de Caelis es inmaculado, con colores brillantes y una simetría perfecta que se combinan para crear platos que son nada menos que obras de arte.
Caelis ofrece tres menús de degustación: Tierra y Mar, Celebración y Vegetariano, todos los cuales pueden ir acompañados de un maridaje de vinos seleccionados por expertos. Para vivir una experiencia realmente única, reserve la sala Caelis Privé, donde los comensales pueden disfrutar de un menú a medida servido por uno de los chefs. El exclusivo comedor privado está dominado por una gran pantalla que muestra los acontecimientos de la cocina en tiempo real, prometiendo una experiencia gastronómica envolvente.
