Tirauki bilbao
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España es famosa por la comida, la fiesta y la siesta. La comida del norte de España es mundialmente conocida, pero por favor, nosotros no tenemos paella. Lo nuestro es la carne, el pescado, las verduras, la tortilla de patata y los deliciosos pintxos. Pero, ¿y si eres vegano? No te preocupes, te cubrimos las espaldas.
En Bilbao no hay muchas opciones como restaurantes veganos, pero hay muchos que tienen opciones veganas, puedes pedir variaciones en la comida o son vegetarianos. También hay bares que son veganos o sirven opciones veganas. Así que comer fuera no es un problema, y para facilitarte las cosas y que no te hagas un lavado de cerebro, aquí te dejamos 8 lugares veganos o aptos para veganos:
Restaurantes de Bilbao
La ciudad tiene fama mundial por la calidad de su comida. Desde los restaurantes con estrellas Michelin hasta las sidrerías y la cultura del pintxo, hay mucho que admirar en un viaje a San Sebastián.
Sin embargo, es justo decir que el País Vasco es un poco más tradicional en lo que a comida se refiere. La mayor parte de la comida por la que San Sebastián es famosa contiene carne, pescado o productos lácteos. Esto no es bueno para los veganos.
El menú incluye varios platos para compartir, desde nachos de yac con guacamole hasta tortitas de garbanzos con brócoli y hummus. Pero también hay un toque oriental con los Bao buns, la sopa tailandesa y sus Buddah bowls.
El menú se basa en alimentos integrales elaborados en casa con ingredientes naturales y ecológicos. Después se elaboran deliciosos platos, desde sus sabrosos pasteles hasta las tostadas del desayuno y el almuerzo.
Los propietarios también tienen una firme filosofía de reducción de residuos y procuran utilizar proveedores locales que practiquen la misma ética. Esto se aplica incluso a las cajas de comida para llevar, los vasos de café y las botellas de vidrio que se utilizan en la tienda.
La camelia bar vegano
Es imposible no comer bien en Bilbao. La capital posindustrial del País Vasco, conocida por su reluciente museo Guggenheim, alberga algunos de los mejores restaurantes de España. Por eso, el Restaurante Etxanobe es uno de los mejores restaurantes de Bilbao.
De hecho, Etxanobe, situado en una fábrica de vidrieras del siglo XIX en el centro de Bilbao, consta de dos espacios gastronómicos muy diferentes, que actualizan la cocina tradicional vasca pero con ambientes muy distintos.
El Atelier Etxanobe es un restaurante clásico con sólo ocho mesas (más un salón privado con capacidad para doce comensales) y una carta de 14 platos. Aquí, las nuevas tecnologías transforman la experiencia gastronómica con vídeos explicativos de la comida y efectos 3D que acompañan a los postres, por no hablar de los propios platos.
Tras 18 años en la tercera planta del Palacio Euskalduna, Extranobe se ha instalado en el Ensanche, el centro comercial y de negocios de la ciudad, dominado por amplias avenidas e imponentes edificios modernistas y barrocos. De hecho, está a sólo 10 minutos a pie de la Gran Vía, repleta de boutiques, por lo que después de un día de compras reales o de escaparates, quizá le apetezca acercarse para recuperarse con una de las mejores comidas de la ciudad.
Pintxos veganos bilbao
España es un país en el que el jamón es básicamente su propio grupo de alimentos, por lo que comer vegano en Madrid puede parecer todo un reto. Pero no temas, porque en una ciudad con más de 6.000 restaurantes, hay muchos veganos en Madrid para elegir. Si eres vegetariano y te has topado con este artículo, echa un vistazo a nuestro otro artículo sobre comer vegetariano en Madrid aquí. ¡Sigue leyendo para encontrar nuestros lugares favoritos!
Este bar vegano en La Latina utiliza ingredientes frescos en todos sus platos, y todos los platos son libres de crueldad. En su página web, su mantra empresarial afirma que son un lugar seguro, libre y respetuoso, rebosante de amor. En este restaurante encontrarás tapas veganas, hamburguesas y pizzas especiales. Si echas un vistazo a su carta, verás que algunos de sus platos llevan el nombre de ciertos santuarios de animales u organizaciones que ayudan a protegerlos. Si compras uno de estos artículos, se donará 1€ directamente a esas empresas. Consulta su carta y horarios aquí. (Metro: La Latina)
Este restaurante en Lavapiés crea un sabor tradicional español, mientras utiliza sólo productos veganos libres de crueldad. Algo bueno de este restaurante es que también tienen una variedad de arte vegano expuesto por todo el restaurante que cambia cada mes. Vuelve dentro de un mes, y la decoración del restaurante puede parecer completamente diferente. Es uno de los restaurantes veganos más caros de Madrid, pero merece la pena. Consulta su carta aquí. (Metro: Lavapiés)
