Restaurante griego de Venecia
El ambiente relajado de L’Olivo sirve de escenario para que el chef ejecutivo Andrea Migliaccio realice su magia culinaria. Oriundo de la cercana Ischia, Migliaccio toma las tradiciones gastronómicas de la región y las reinterpreta de forma elegante y evolucionada, utilizando los abundantes productos frescos disponibles para desarrollar platos innovadores. Las columnas blancas, los cómodos asientos y los colores suaves de crema y arena marcan la decoración moderna y discreta del restaurante, en el que los comensales disfrutan de sorprendentes obras de arte, detalles de temática marina y vistas a la piscina y al Golfo de Nápoles.
El menú, que Migliaccio supervisa junto con el chef residente Riccardo Valore, ofrece una increíble variedad de creaciones que hacen la boca agua, desde tagliolini con gambas rojas, queso burrata, espárragos de mar y hoja de ostra, hasta langosta azul con arroz Artemide, manzana verde, albahaca e hinojos.
El chef ejecutivo Andrea Migliaccio ha creado para la ocasión un menú degustación especial en el que los comensales se adentran en un viaje culinario realmente revelador y saborean los platos más emblemáticos de sus 10 años de residencia en el restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin.
L’olive restaurant barcelona
El nombre proviene de un olivo que creció aquí en algún momento. Hoy en día, ya no se puede sentar bajo sus ramas, pero le agradará el ambiente único. La comida se disfruta bajo las bóvedas del siglo XIII y el equipo de cocineros hace milagros utilizando sólo ingredientes tradicionales. Al final de esta alquimia, nace el concepto simple del menú. Risotto, pasta y comida eslovaca o internacional crean nuestros cocineros y en combinación con un buen vino y un precio razonable haremos todo lo posible para su satisfacción. El lujoso restaurante Globo se encuentra a pocos metros del hotel. El amable personal estará encantado de reservar una mesa para usted.
Restaurante Botafumeiro
No hace mucho tiempo que Sotogrande tenía una oferta culinaria buena pero limitada, pero, al igual que la cercana Marbella, este elegante complejo se está convirtiendo rápidamente en un destino gastronómico por derecho propio, gracias a refinados restaurantes como el recientemente reformado L’Olive en el Club La Reserva.
En L’Olive, el golf y la gastronomía están estrechamente relacionados y, de hecho, el entorno de este restaurante es nada menos que espectacular, ya que se encuentra en un campo de golf muy cuidado rodeado de paisajes naturales.
El interior, que ha sido rediseñado con mucho gusto, ofrece un ambiente de club de campo con estilo, con techos altos y fauteuils de cuero, pero también relajado y acogedor. Combinado con una atractiva decoración ecléctica chic contemporánea, una barra de servicio prominente y camareros muy agradables, marca un hito como establecimiento de calidad.
Aunque su estilo es más sencillo, la terraza sigue siendo la joya de la corona de L’Olive, ya que aquí el impresionante telón de fondo ofrece una decoración natural que cautiva la vista y crea una sensación de privilegio y bienestar. Con su calma, su clase y su sencillez, La Reserva Club conserva el aire intemporal de un club de campo clásico.
Restaurante Barceloneta
Share38TweetFlipPinPara los que ya conocéis este restaurante, tranquilos, L’Olivé sigue siendo el mismo de siempre. Con una sala moderna y una carta actualizada, pero sin moverse un milímetro de la esencia con la que empezó este restaurante hace más de 30 años. Ofrecen una comida de mercado sencilla, sin artificios, pero con ingredientes frescos y un servicio excepcional.
Aquí, lo que ves es lo que hay. Si pide lenguado, encontrará lenguado en su plato; uno de gran calidad y cocinado para que su sabor natural destaque sobre todo lo demás. Y fresco, como puede ver con sus propios ojos la barra de la cocina abierta que da acceso al comedor principal. Lo mismo puede decirse del resto de los pescados de la carta, así como de sus carnes, mariscos y verduras. Todo de temporada y de proximidad, cocinado con la sabiduría de unos cocineros que desde hace décadas se dedican a preservar al máximo la esencia del producto principal, de forma sencilla pero contundente. Lo que viene del campo, sabe a campo. Lo que viene del mar, sabe a mar.
