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The World’s Best 50 Restaurants es una lista elaborada por la empresa británica de medios de comunicación William Reed, que apareció originalmente en la revista británica Restaurant en 2002. Sin embargo, la lista y los premios ya no están directamente relacionados con la revista Restaurant, aunque son propiedad de la misma empresa[1][2]. Además de la clasificación principal 1-50, la organización concede una serie de premios especiales a personas y restaurantes, como el One To Watch Award, el Icon Award, el Best Female Chef Award[3] y el Chefs’ Choice Award, este último basado en los votos de los cincuenta jefes de cocina de los restaurantes de la lista del año anterior. En determinadas regiones, la organización también anuncia previamente una lista 51-100, en la que se muestran más locales de la zona[4]. La lista, que a menudo funciona como barómetro de las tendencias gastronómicas mundiales, muestra una variedad de cocinas de todo el mundo[5].

The World’s 50 Best Restaurants se ha ganado su legitimidad por orientar a los aspirantes a gourmets, inspirar a los comensales a viajar y explorar restaurantes y bares, dar a conocer a chefs prometedores y tendencias culinarias, y mostrar diversas cocinas de todo el mundo, con muchas más aún por descubrir y celebrar[6]. 50 Best pretende reunir a comunidades de todo el sector de la hostelería para fomentar la colaboración, la inclusión, la diversidad y el descubrimiento, y ayudar a impulsar un cambio positivo.

¿Cómo se llaman los restaurantes elegantes?

La alta cocina es una experiencia gastronómica normalmente más sofisticada, exclusiva y cara que la que se puede encontrar en un restaurante normal. Análisis del sector, tendencias y oportunidades para los restaurantes de alta cocina.

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¿Cuál es el restaurante más grosero del mundo?

Dick’s Last Resort enseña a sus camareros a ser odiosos. Además del personal, la decoración se considera “estrafalaria”. El restaurante utiliza mesas tipo picnic y manteles de papel. Se espera que los clientes de Dick’s sean insultados o colocados en situaciones incómodas.

Gruzīnu restorāns jūrmalā

Fundado en 1994 por la leyenda culinaria letona Martins Ritins (1949-2022), Vincents se ha convertido en creador de tendencias y estándar de calidad de la cocina orgánica urbana moderna. El interior y la galería de arte del restaurante encarnan un sentimiento de experiencia artística y un menú de comida y vinos exquisitos.

Max Cekot Kitchen, pionero en la escena gastronómica letona, está causando furor entre los comensales más mimados de Riga. Situado en la corteza industrial de la ciudad, en una antigua fábrica de carpintería, es el primer restaurante de alta cocina de Riga que ofrece sólo menú del día.

El restaurante Barents se enorgullece de sus orígenes nórdicos e invita a cada comensal a celebrar juntos los sabores de la región, disfrutando de los productos locales más frescos y de mayor calidad de la región nórdica, desde excelentes mariscos de agua fría hasta ingredientes locales y de temporada procedentes de pequeños agricultores y pescadores independientes.

Situado en la última planta del hotel Grand Kempinski, Stage 22 ofrece ambas cosas: una cocina sublime y unas vistas impresionantes de la Ópera y su parque. El restaurante-bar sirve una sofisticada selección de platos bálticos elaborados con ingredientes locales de temporada. Acompañado de una carta de cócteles de primera categoría, un ambiente relajado tipo lounge y una amplia terraza, Stage 22 es una experiencia culinaria llena de vida.

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Atsauksmes

Londres está repleto de restaurantes fabulosos, pero en esta era de Instagram que todo lo consume, algunos de nosotros estamos ahora en el mercado para una gran comida combinada con un contenido de la parrilla de Instagram igualmente grande. Por suerte, ahora que ya no compartimos fotos de tostadas con aguacate y guindilla, los locales de la capital también se han puesto manos a la obra para transformar espacios que antes eran sencillos en lugares con atrevidos telones de fondo, arreglos florales en cascada e impresionantes montajes de mesa. Si le apetece disfrutar de una deliciosa comida en un entorno exuberante, siga leyendo para ver nuestro resumen de algunos de los restaurantes más bonitos y dignos de Instagram de Londres.

Dalloway Terrace se ha renovado recientemente con su famoso muro de flores, ahora rebosante de glicinas, margaritas y lavanda en ciernes. Además, cada temporada presentan un nuevo menú y el último té de la tarde incluye scones de vainilla de Tahití y limón, tarta de queso con pera y jengibre y un parfait de fresa y pimienta negra.

Los animados restaurantes Ivy Asia siempre están llenos de clientes contentos, y con razón. Los teatrales interiores incluyen el característico suelo verde brillante del restaurante, hecho de piedras semipreciosas -una imagen que alertará al instante a tus seguidores de Instagram de dónde estás cenando-, mientras que el local de St Paul goza de unas vistas inigualables de la catedral. Pero no nos olvidemos de la deliciosa comida, que incluye un amplio menú con sushi, sashimi y platos más grandes, como chuletas de cordero ahumado a la barbacoa y bacalao negro.

Bruciato restorāns riga

La escena de la restauración londinense, antaño un referente gastronómico, nunca ha sido tan diversa ni deliciosa, y nunca ha necesitado tanta ayuda. El impacto de la pandemia ha sido inmenso, hundiendo a la mayoría de nuestros restaurantes favoritos en la precariedad financiera y dejando tristemente fuera de juego a muchos otros. Se ha informado de que la facturación de la hostelería británica cayó en más de 200 millones de libras al día a lo largo de 2020, y como consecuencia se perdieron casi 30.000 puestos de trabajo en el sector. Pero los restaurantes han vuelto, y ahora es el momento de apreciarlos.

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Dicho esto, elegir un restaurante londinense puede ser una tarea que induzca a la ansiedad y consuma mucho tiempo (y eso incluso antes de llegar a asegurarse una mesa). Por eso hemos elaborado una lista exhaustiva de los lugares imprescindibles de la capital, repartidos en una amplia gama de precios (£-££).

Actualizada periódicamente, queremos que te sirva de mapa culinario de las mejores nuevas aperturas, los favoritos locales y las instituciones más famosas de la capital. Márquelos todos para saborear lo mejor de la ciudad.

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