Mediterranean cuisine

Comida libanesa

Istanbul se enorgullece de ofrecer un menú completo con aperitivos, sopas mediterráneas, ensaladas frescas, sándwiches de pita, wraps a la parrilla, platos de kebab, marisco mediterráneo, platos vegetarianos y deliciosos postres. Querrá pasar a probarlo. La mayoría de los platos se elaboran en la propia casa, desde cero, con ingredientes frescos. Pero la comida turca es sólo una parte de la historia. Una taza de café turco, un té caliente o una bebida helada complementarán su comida. Istanbul ofrece incluso un bar completo con una variedad de cervezas, vinos y bebidas mezcladas para elegir.

Ahora este delicioso plato está disponible aquí en Tucson, Arizona, en Istanbul Mediterranean Cuisine & Bar. El maestro cocinero Kamran Esar y su familia traen a su mesa pollo fresco, tierno y sazonado a la perfección.

Cocina griega

Este set contiene tres de nuestros populares aceites de especias para la cocina mediterránea en botellas de 100 ml: Albahaca, Hierbas de Provenza y Mediterráneo. Enriquecen los platos mediterráneos con sabores aromáticos de hierbas típicas, como un pequeño jardín de hierbas.

Nuestro aceite de especias de albahaca es una aromática combinación de aceite de canola prensado en frío y fresco de cultivo ecológico con albahaca recién cosechada. Cuando no se dispone de albahaca fresca, nuestro aceite de especias de albahaca es la alternativa perfecta para refinar la pasta y la pizza y, por supuesto, la clásica ensalada de mozzarella con tomate.

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Nuestro aceite de especias Herbes de Provence es una combinación de hierbas recién cosechadas como el tomillo, el estragón, el perejil y el majoram con nuestro aceite de canola prensado en frío de cultivo ecológico. Las especias y hierbas aportan el sabor aromático de la cocina tradicional del sur de Francia a todas las cocinas.

Nuestro aceite de especias mediterráneo consiste en una mezcla de especias de pimentón, orégano, pimienta, albahaca, cilantro, romero, tomillo, cebolla y mejorana en aceite de canola prensado en frío. Es uno de nuestros aceites de especias más populares por una razón: se puede utilizar para todos los platos mediterráneos como la pizza, la paella, la carne, el pescado o las sopas y crea el auténtico sabor de las hierbas mediterráneas en un instante.

Cocina toscana

Plato +ShawarmaLas lonchas de filete marinado en especias exóticas. A la parrilla con cebollas, tomates y pimientos verdes. Servido con arroz amarillo a elegir, ensalada griega o ensalada tabouli, y hummus y pan de pita.$13.99

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+Plato de Shishkabab de CorderoTierno cordero a la parrilla con tomates, pimientos verdes y cebollas. Servido con salsa tahini. Servido con arroz amarillo, ensalada griega o ensalada tabouli, y hummus y pan de pita.$12.99

+Plato de Camarones ShishkababCamarones frescos marinados y asados con tomates, pimientos verdes y cebollas. Servido con salsa tahini. Servido con arroz amarillo, ensalada griega o ensalada tabouli, y hummus y pan de pita.$12.99

+Plato de Pollo ShawarmaTrozos de pechuga de pollo a la parrilla con ajo, tomates, cebollas, pimientos verdes y zumo de limón. Servido con salsa de tahini. Servido con arroz amarillo a elegir, ensalada griega o ensalada tabouli, y hummus y pan de pita.$12.99

Recetas mediterráneas

La cocina mediterránea es una combinación de alimentos locales y métodos de preparación utilizados por las personas que viven a lo largo del mar Mediterráneo. La cocina se extiende desde España y Marruecos en el oeste hasta Turquía, Líbano e Israel en el este. La diversidad geográfica de estas regiones confiere a los alimentos que allí se producen un sabor exquisito en comparación con las cocinas tradicionales de otros lugares del mundo. He aquí una introducción a la cocina mediterránea y las características que la hacen tan especial.

El autor tunecino Mohamed Yassine Essid enumeró las aceitunas, el trigo y las uvas como elementos básicos de la cocina mediterránea. A partir de estos tres, se producen el aceite de oliva, el pan y el vino. Varias regiones mediterráneas han adaptado estos alimentos para crear una variedad de platos únicos. En España, por ejemplo, la paella es uno de los platos más tradicionales. Es una combinación de pescado y arroz salteado con aceite de oliva y servido con un vaso de vino o sangría.

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La cocina catalana se basa en gran medida en productos de trigo, verduras con aceite de oliva y una gran variedad de pescado. Además, el anís se cultiva en toda la región. Se utiliza para aromatizar ciertos platos y es ampliamente conocido como el origen del licor absenta.

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