Restaurantes de moda madrid
Tapas, tortillas, turrones… ¡madre mía! Situada en el centro de España y capital del país, Madrid florece con una miríada de restaurantes tradicionales españoles y restaurantes con una visión moderna de la cocina española. Estos son nuestros 5 favoritos.
Si buscas comida vasca clásica y decoración tradicional, Asador Donostiarra es un lugar ideal para ti. Con su excelente carta de vinos, deliciosa comida y amable personal, no es de extrañar que celebridades como David Beckham y Cristiano Ronaldo frecuenten este lugar.
Este restaurante, galardonado en varias ocasiones con una estrella Michelin, se especializa en platos locales españoles y vascos con toques contemporáneos. El Club Allard le permite elegir uno de los tres menús “sorpresa”, que incluyen aperitivos, entrantes, dos platos principales de pescado y carne, un pre-postre y dos postres. (Los platos pueden adaptarse a dietas especiales e intolerancias).
Si lo suyo es cenar con la realeza, ha llegado al lugar adecuado. La familia real de España, entre otros prestigiosos invitados, hace regularmente acto de presencia en Zalacaín. La comida es una mezcla de cocina contemporánea y tradicional española.
Mejores restaurantes madrid centro
Madrid es conocida por su asombrosa arquitectura, sus museos y galerías de arte de categoría mundial y su vibrante vida nocturna. Pero la bulliciosa capital de España también se ha labrado una envidiable reputación por su próspera escena gastronómica. De hecho, los mejores restaurantes de Madrid no tienen nada que envidiar a las capitales gastronómicas de Barcelona y San Sebastián.
No deje de visitar los increíbles mercados gastronómicos de la ciudad, donde encontrará una gran variedad de mariscos frescos, embutidos y quesos artesanos. Madrid también alberga multitud de acogedores bares rebosantes de cervezas especiales y vermut.
Dirigido por los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo, el menú se centra en ingredientes de temporada que cambian constantemente. El interior es llamativo y favorece las líneas afiladas que dan al restaurante un toque casi arenoso que contrasta con la refinada cocina que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Madrid.
Reconocido con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, la carta del restaurante, siempre cambiante, se basa en ingredientes de temporada. Destacan la pechuga de pichón y los langostinos con papel de arroz. Para maridar, el sumiller Gil Rivaro está a su disposición para seleccionar entre más de 450 vinos de calidad. La mejor forma de degustarlos es en la terraza acristalada, perfecta para observar a la gente.
Sterne restaurante madrid
Este es el tipo de restaurante que hace que todo el mundo desee ser cliente habitual, entrar a cenar cada semana y salir a altas horas de la madrugada. Ofrece el epítome de la comida reconfortante elevada: los llamados “falsos” raviolis rellenos de txangurro (cangrejo real), ostras marinadas, tuétano de hueso con una guarnición de solomillo y vino, mucho vino. Y si ves al dueño, Sacha Hormaechea, saludando a los clientes, no dejes de darle la mano. Es todo un personaje.
Cuando se trata de comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, galardonado con una estrella Michelin, el restaurante está situado a tiro de piedra del Museo Sorolla. Reserve asiento en la barra y vea cómo se prepara cada plato de la comida estilo omakase, y cómo se sirve directamente de las manos de Payán.
El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en este restaurante especializado en carnes. No hay mesas, solo varios mostradores largos donde los pedidos se toman en tabletas y los platos se sirven en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un animado destino para cenar que ahora tiene dos réplicas: una en la calle Ponzano y otra en Virgen de los Peligros, cerca de la Puerta del Sol.
Restaurante madrid azotea
En este blog de viajes de Madrid, encontrarás los 16 mejores lugares para comer y los restaurantes más de moda de Madrid, en España. La comida y las salidas ocupan un lugar central en la vida de los madrileños. Por eso comparto en este blog de viajes una amplia variedad de restaurantes, sitios para comer, tiendas de tapas y mercados con comida deliciosa en Madrid. Y, por supuesto, ¡algunos consejos extra sobre Madrid para tu escapada de fin de semana o tus vacaciones perfectas!
Madrid, mi segunda casa. He vivido, estudiado y trabajado allí en total un año, y he visitado la ciudad 10 veces. Todo el mundo habla siempre de Barcelona, pero créeme, ¡Madrid es igual de divertida! A principios de mayo visité este bonito lugar con mis amigos N. y S., con los que también viví aquí, y fue como si nunca hubiéramos salido de la ciudad.
A continuación encontrarás siete restaurantes perfectos para un desayuno español. Pero también hay sitios donde desayunar sin salirse del presupuesto y lugares donde tomar el brunch más de moda de Madrid.
¿Quieres desayunar a la española? Visite Harina. Delicioso pan y finas cremas para untar. Hay varios locales, ¡yo prefiero la terraza de la Plaza de la Independencia! Puedes encontrar sucursales de este restaurante en los barrios de Salamanca, Chueca y Tetuán de Madrid.
