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La paella propiamente dicha procede de la región valenciana y se elabora con pollo, conejo y caracoles. Lo que los visitantes piensan que es la paella, arroz amarillo con gambas, mejillones y calamares, es en realidad un plato completamente diferente llamado arroz a banda.
La paella adecuada tiene dos granos de arroz grueso, no amarillo brillante, y cada bocado es una explosión de sabor. La paella que se sirve en la mayoría de los restaurantes de los complejos turísticos de Gran Canaria, e incluso en los restaurantes locales, está muy lejos de la verdadera. De hecho, si encuentra una paella en el menú de un restaurante y el camarero no le advierte del tiempo que va a tardar, sabe que está saliendo del congelador.
La paella tarda en cocinarse, así que la mayoría de los restaurantes locales sólo la hacen los domingos. Incluso cuando la hacen, suele ser demasiado espesa y de color amarillo brillante para ser auténtica. Estas paellas locales pueden ser deliciosas, pero nunca son tan buenas como las auténticas.
Para probar la auténtica, busque los restaurantes locales llamados arrocerías que se especializan en platos de arroz. El más accesible en el sur de Gran Canaria es El Caldero, en la franja de Meloneras. Aquí se sirve paella y arroz a banda, cocinado al fuego con la cantidad justa de arroz y especias (como puede ver en la foto, no es de color amarillo brillante). Si te sientes aventurero, prueba el arroz negro (cocido y coloreado con tinta de calamar).
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La comida aquí era estupenda. Algunas recomendadas: Bruschetta de jamón ibérico de bellota, Papas arrugadas canarias (se nota que son canarias porque son papas negras pequeñas) y Queso de cabra al horno. Esos tres, ¡qué rico!
Parecía que dos empleados no eran suficientes. Tuvimos que esperar para sentarnos. Algunos esperaron irritados para pagar. Personal amable. No nos dieron la comida al mismo tiempo. Uno tuvo que esperar casi 10 minutos después de que los demás recibieran su comida. No es aceptable, un buen restaurante. Pequeño y aún así
Los cócteles, magníficos. El ambiente, cálido y acogedor, la música en directo, las vistas, las instalaciones todo genial. ¡La comida está recién hecha y es de gran calidad! El pulpo a la brasa fue el mejor que he comido en Canarias.
Desgraciadamente, el inconveniente es el personal, bendito sea, están muy ocupados, no pueden prestar suficiente atención al cliente y no pueden hacer un buen servicio al cliente porque están apurados. Literalmente tienes un camarero en tu mesa 3 veces – cuando toman la orden, cuando traen la comida y las bebidas, y cuando tienes que pagar. Las dos veces que estuvimos listos tuvimos que saludar varias veces para que nos atendieran los camareros para poder pagar.
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Varios enfoques de las comidas están bien pensados. Independientemente de si es amante de la carne, el pescado, el vegetariano o incluso el vegano, podrá elegir entre estupendos entrantes, platos principales y postres según su gusto. Cada plato se puede preparar como se desee. Dígaselo a su camarero y se asegurará de que el chef prepare la combinación especial de especias para usted.
Cada plato está cuidadosamente elaborado. Puede elegir entre una amplia variedad de platos de carne, pescado o incluso veganos en la carta. Te recomendamos que dejes algo de espacio para los deliciosos postres caseros, como la tarta de chocolate triple o la tarta de queso con chocolate blanco y fresas. ¡Tienes que probarlos! No es de extrañar que el restaurante Fusion gane un premio de Tripadvisor cada año.
Antes y después de la comida, puede relajarse en los profundos asientos mientras se toma un delicioso cóctel de sabores o una copa. Un lujo añadido son los aseos; incluso esos merecen ser visitados.
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Las Arenas es un complejo muy popular desde hace muchos años, es un complejo bien mantenido y poco a poco se mantiene al día con los estándares de 2020. una vez que llegue a la 4 ª planta y disfrutar de las mejores vieuws caminar al apartamento que le llevará de inmediato en las vibraciones de vacaciones .
