ワシントン メイフェア ホテル4.0(643)0.5 km 圏内-￥42,868
Me llamo Alessandro Palazzi y trabajo en hostelería desde 1975, después de terminar la escuela de hostelería en Italia. Me fui de Italia a Londres para aprender inglés. A los 17 años empecé como portero de cocina. Luego pasé a ser barback para ser finalmente barman en un nuevo local. Mi jefe se trasladó a Francia, así que le seguí a un hotel restaurante con mucho vino, donde me convertí en sumiller aunque me dedicara a los cócteles. Era el Georges V. De vuelta a Londres, trabajé en el restaurante del The Connaught, pero el bar era mi verdadera pasión, así que aunque aprendí mucho, me fui a Italia. En los años 90 volví a París y trabajé en el Ritz, hasta que en 1997 me incorporé definitivamente a Londres, donde trabajo para el Mandarin Oriental de Hyde Park. Ahora soy el gerente de bar desde 2007 en Dukes Bar London.
Mi bar de ensueño, es donde estoy trabajando en este momento, Dukes Bar porque no servimos café club sandwich y té y té de la tarde. Muchos bares, para hacer ingresos, también tienen que servir comida y café, en mis trabajos anteriores por eso tenemos que hacer. En Dukes, es un auténtico bar americano donde sólo servimos cócteles y bebidas.
ザ ウォルドルフ ヒルトン4.3(3036)1.6 km 圏内-￥40,178
carriglea111 opinionesRevisado el 21 de junio de 2022 a través del móvil Lleva a tus invitados a otro sitio si quieres una velada agradable.Desperdicié mucho dinero en este bar la pasada noche – no porque fuera caro, sino porque el personal lo hizo muy desagradable. Creo que alguien les ha dicho a cada uno de ellos que son personas muy especiales y se les ha… subido a la cabeza. No voy a entrar en los detalles de la grosería, pero salvo para decir que no es un lugar para ir con invitados o si quieres una noche relajada. No está claro cuál es el criterio para ser bien tratado por el personal. Observé la interacción con otros clientes y creo que para que te traten bien tienes que parecer muy rico. Eso es tan del siglo pasado. Tal vez sea eso, este lugar está atrapado en una época pasada.
Nick G293 opinionesRevisado el 12 de junio de 2022 a través del móvil Calidad, calidad, indulgenteNos encontramos con unos amigos en Londres y quería tratarlos a la experiencia real, tradicional cóctel. El restaurante es muy acogedor y el personal muy atento y servicial.
ストランド パレス ホテル3.9(5011)1.4 km 圏内￥36,489
Situado en el sofisticado Mayfair, a pocos pasos de Piccadilly, el Dukes London está cerca de muchas de las atracciones más populares de Londres. Durante su estancia aquí, los huéspedes disfrutarán de fácil acceso a lugares como The Mall London, Green Park, el Palacio de Buckingham y Piccadilly Circus.
El alojamiento es espacioso y de estilo boutique. Los huéspedes pueden elegir habitaciones dobles con una cama de matrimonio, suites Deluxe con una cama de matrimonio grande o suites con balcón, una cama de matrimonio extragrande y dos sofás cama. Todas las habitaciones están equipadas con conexión Wi-Fi gratuita, baños de mármol y estaciones de trabajo.
El restaurante GBR, galardonado con una estrella Michelin, es el lugar ideal para disfrutar de la refinada cocina británica mañana y noche. El Drawing Room sirve un elegante servicio de té por la tarde, mientras que el famoso Dukes Bar agita una variedad de cócteles excepcionales y mucho más.
En cuanto a servicios y comodidades, el Dukes London tiene mucho para deleitar a sus huéspedes. Los huéspedes pueden disfrutar de su tiempo en el spa y el gimnasio, así como alquilar bicicletas para explorar mejor la ciudad. La recepción multilingüe 24 horas puede organizar servicios de conserjería y de enlace con el aeropuerto. Para mayor comodidad de los huéspedes, también se ofrecen servicios de canguro y de lavandería/tintorería.
Duques de Londres
Este es un clásico de la coctelería. La primera vez que fui sentí que me metía en una película en blanco y negro y que James Cagney iba a irrumpir y derramar mi maravilloso Martini. Resultó que no toqué el cielo, sino otra copa llena, ya que la maestría del jefe de barra Alessandro Palazzi no se detiene ni en el singular, ni en el séptimo. Es acogedor y está repartido en dos salas, como yo.
“Mi bar favorito…….. simple,Dukes bar en St James, es el ejemplo de libro de texto de la coctelería simple, sin pretensiones. Siempre hay que pedir de la lista del carrito, el barman se acerca con dos o tres licores (todos directamente del congelador), un vermut o un amargo y un frutero. El vaso también es del congelador, el cóctel se remueve delante de ti (no hace falta hielo) y se adorna con el frutero. No entiendo por qué tantos barmans tienen que hacerlo más difícil”. – Steve Wilmot de Zensai, Londres
