Pastificio Riscossa. Buena pasta italiana desde 1902.
En nuestra pasta se encuentran todos los sabores, perfiles y tradiciones de Italia. Trabajamos la pasta con la misma pasión de nuestras mujeres: seleccionamos las mejores semillas de grano duro y las impregnamos lentamente, sólo con agua de los ríos.
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Incendio pastificio catania
Nuestra historia comenzó en los años ochenta en Via Pasquale Nastro en Gragnano, ciudad mundialmente famosa por la producción de pasta. Nuestro padre, Natale Zampino, se hizo cargo de una pequeña fábrica de pasta que producía únicamente fusilli hechos a mano, forma que ha sido nuestro rasgo distintivo durante estos años. En aquella época, era bastante difícil atenerse a las normas tradicionales y preferir el método Cirillo, que requiere un proceso de secado lento; no obstante, Natale sabía que todos sus esfuerzos iniciales para poner en marcha la fábrica respetando plenamente las tradiciones del pasado, se verían recompensados.
Pastificio Riscossa a “Tutto Food”
Fundado en 1908 por un constructor al servicio del Imperio Austrohúngaro, el Pastificio Felicetti ha recorrido un largo camino en los últimos 100 años. A pesar de sus antecedentes en el sector de la construcción, Valentino Felicetti tenía la visión empresarial de “Prima fabbrica Fiemmese di paste alimentari” o la primera fábrica de pasta del Val di Fiemme italiano.
Sin dejarse intimidar por la perspectiva de introducirse en un mercado completamente nuevo, Valentino estaba decidido a triunfar. Afortunadamente, las cuatro generaciones siguientes de la familia también compartían ese entusiasmo y ese impulso. Han aprovechado el sueño de Valentino y han creado una empresa que, hoy en día, es una de las principales especialistas en exportación entre los fabricantes de pasta de calidad media.
A mil metros sobre el nivel del mar, donde confluyen los ríos Travignolo y Avisio, se encuentra Predazzo. Rodeada de majestuosas cumbres, es también la fuente de dos preciosas materias primas: el agua de los manantiales de Latemar y el aire fresco que pasa por los valles de Val di Fassa y Travignolo, que se utiliza para procesar los mejores granos que la empresa puede adquirir.
Video Linea Prodotti Granoro Dedicato – dal Grano alla Pasta
En Pasta Italia elaboramos pasta fresca con recetas familiares que harían sentirse orgullosa a cualquier Nonna italiana. Nos dedicamos a las tradiciones, los sabores y la creatividad de la comida italiana y nuestro objetivo es siempre: ¡alimentarte como en familia!
Nuestros productos se elaboran con los ingredientes más frescos, utilizando las recetas tradicionales italianas que se han transmitido de generación en generación y con equipos de última generación, lo que da como resultado productos que se acercan lo más posible a la perfección casera.
La visión de Pasta Italia era crear el tipo de pasta que hacía la Nonna, fresca y sencilla, con ingredientes de calidad y producida con la última tecnología de extrusión para crear una pasta ligera, fácilmente digerible y llena de sabor. La calidad es nuestra prioridad en todo lo que hacemos, y el resultado es una gama de pastas que no sólo estamos orgullosos de servir en nuestra mesa, sino que también ha sido reconocida por su calidad y excelencia por la industria alimentaria australiana con numerosos premios y distinciones.
