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ShareLos restaurantes forman parte de la cultura española desde hace siglos. De hecho, en España se encuentra el restaurante más antiguo del mundo. Según el libro Guinness, se trata del Sobrino de Botín (fundado en 1725), situado junto a la Plaza Mayor de Madrid. Botín no es más que el más antiguo, y hay muchos otros restaurantes con más de 100 años. La mayoría de estos restaurantes nacieron como cocheras, lugares donde los viajeros pasaban la noche. O eran, como Botín, lo que hoy llamaríamos una taberna obrera. Entonces era una callejuela llena de talleres, herrerías, alfarerías y similares. A la hora de comer, los obreros acudían a Botín a por pan y vino, un poco de jamón o chorizo. Y un respiro del sol de la tarde.
En algún momento, Botín se convirtió en el restaurante español por excelencia, el horno asador. El horno en sí suele ser redondo, de 1½ m por 3 m, con sus portales y el suelo de cocción a media altura. Está hecho de tejas o adobe. Se dice que uno hecho de ladrillo refractario proporciona un calor demasiado intenso. Bajo el piso de cocción arde un fuego de leña, preferiblemente ramas de pino, ceniza o retama. A veces se añade carbón vegetal. Los corderitos o cabritos, los cochinillos y a veces las aves se colocan en cazuelas y se introducen en el horno. En verano, si el horno asador no tiene aire acondicionado, cenar en él puede ser todo un reto. Pero en el crudo invierno español no hay lugar mejor. El aire está cargado de conversación y convivencia. Los aromas son enloquecedoramente deliciosos. Muchos de ellos, incluido Botín, tienen varias plantas, incluido un sótano donde se encuentra el ambiente más romántico. Cenar en uno de ellos es casi deslizarse de este siglo a otro. A menos que se siente junto a un grupo de fumadores de puros. Entonces es mejor pedir discretamente una mesa en un piso superior. Los hornos asadores son muy populares entre turistas y lugareños. En temporada alta conviene reservar.
¿Cómo se llama un restaurante español?
Restaurante
Un buen restaurante en España es como cualquier otro en el mundo occidental.
¿Cuál es el menú de España?
En España, el menú del día se ofrece en los restaurantes durante la comida del mediodía. Disfrutar del menú del día es la forma más económica de comer en España. Se trata de una comida de tamaño generoso que se ofrece a un precio único.
¿Cuáles son los 3 tipos de restaurantes?
A la hora de clasificar los tipos de restaurantes, éstos se dividen en tres estilos de servicio: servicio rápido, servicio completo y fast casual. Los restaurantes de servicio completo (FSR) ofrecen servicio de mesa a los clientes y emplean a un camarero para tomar los pedidos y entregar la comida.
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En España, el menú del día se ofrece en los restaurantes durante la comida del mediodía. Disfrutar del menú del día es la forma más económica de comer en España. Se trata de una comida de tamaño generoso que se ofrece por un precio único. Normalmente incluye sopa o ensalada, pan, plato principal con guarnición, postre y café. El vino o el agua están incluidos. Normalmente, tendrá dos o más opciones para los platos.
En España se suelen hacer cinco comidas al día. Desayunan temprano por la mañana, desayunan sobre las 10.00, almuerzan sobre las 14.00 o 14.30 y cenan a las 18.30. A las 21.00 suele servirse una cena tardía.
El menú del día se ofrece para la comida del mediodía y lo verás publicado para las primeras horas de la tarde. La siesta tradicional es de 13:30 a 16:30 y los comercios cierran a esa hora. En España, ésta suele ser la comida más copiosa del día.
El menú del día se exigió en muchos restaurantes de España por una ley promulgada en 1965. La ley establecía normas y precios para la comida del mediodía en beneficio del turismo. Aunque en un principio estaba destinado a las zonas turísticas, a principios de los años setenta se hizo popular en toda España. También proporcionaba una buena comida a un precio razonable a los trabajadores que no podían ir a casa a comer al mediodía.
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Entre flamenco, sangría y cenas nocturnas, hay mucho que adorar de la gastronomía española. Y luego, por supuesto, están las tapas, los pequeños platos fáciles de compartir, rebosantes de sabor para complacer a todo tipo de comensales.
Puede ser difícil ganarse a los comensales de Andersonville, pero Francisco Bolaños, propietario de un restaurante por primera vez (y español de nacimiento), ha ido acumulando seguidores en la zona. Acogedor e informal, este local ofrece éxitos como patatas bravas, huevos rotos (manchego, jamón serrano o chorizo español) y paella de marisco (mejillones, almejas, calamares, gambas y guisantes).
Bulerias, uno de los locales favoritos desde hace tiempo y que debe su nombre a un rápido ritmo flamenco, sigue siendo un destino para platos españoles como las chuletitas de cordero, el pulpo a la plancha y la paella negra. Todo ello marida a la perfección con una jarra de sangría o una botella de cava.
Inspirado en las regiones costeras de los países vascos y catalanes, este pequeño restaurante subterráneo se centra en platos sencillos, bebidas fáciles de beber y un ambiente relajado e íntimo que atrae a vecinos y visitantes por igual. No se pierda platos favoritos como el suzuki crudo (guacamole, tostada de tinta de calamar, sambal de miel y cítricos), Clams ‘n Ham (almejas de Manila, cerdo ahumado, pastis, tomate, chapata) y el cóctel Trinidad Sour (angostura, centeno, limón). El restaurante está cerrado, pero espera reabrir a mediados de agosto.
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No se preocupe; lo más probable es que a menos de 10 minutos encuentre el lugar perfecto que le transportará de vuelta a España. También puede consultar nuestro artículo sobre los mejores restaurantes portugueses de Londres o los mejores restaurantes filipinos de Londres para disfrutar de una experiencia gastronómica adicional.
Los platos tradicionales incluyen chuletas de cordero con pulpo, croquetas, patatas bravas, gambas y tortilla de trufas. Sirven tomate, espárragos, chocolate blanco y pistacho, albóndigas de rabo de toro, filet mignon y mucho más.
Los restaurantes Barrafina son un grupo de bares de tapas españoles, regentados por los hermanos Sam y Eddie Hart. No es sólo uno de los mejores lugares para los buscadores de exquisiteces españolas; está entre los mejores en los que hemos estado.
Aqua Neuva, situado en pleno West End, es también uno de los mejores restaurantes españoles de Londres. Aquí las comidas oscilan entre las 30 y las 80 libras, y en el menú encontrarás una selección de comida mediterránea, europea y española.
Sus dietas especiales son veganas, vegetarianas y opciones sin gluten. Este no es sólo un destino para llenar el estómago; es famoso por su terraza en la azotea que te permite empaparte de las vistas del West End de Londres.
