Contraste milano
Baluarte de la cocina milanesa desde hace más de 30 años, Sadler cuenta ahora con una nueva ubicación en el hotel Casa Baglioni, un bello edificio de estilo Art Nouveau que data de 1913. El restaurante tiene un aire contemporáneo, con un elegante comedor con sillones de colores. La cocina es precisa y distintiva, con un armonioso equilibrio de sabores tradicionales e innovadores e ingredientes de primera calidad. La carta de vinos también es de alta gama, con excelentes vinos italianos e internacionales, incluyendo algunas etiquetas raras e interesantes. Aunque el menú del mediodía es más ligero, la cocina es de la misma calidad.
El lugar de Aimo y Nadia
Sadler, el restaurante con más estrellas Michelin de Milán, está a la altura de Cracco (www.ristorantecracco.it) y es obra del chef Claudio Sadler. Dispone de cinco comedores diseñados en suaves tonos tostados y dorados, con algún que otro adorno barroco de querubines en las paredes. Los platos, delicadamente presentados, incluyen raviolis de pez espada, chuletas de cordero rellenas de trufa negra y foie gras, y cuscús de safrón con copos de burrata. Entre los deliciosos postres destacan el tiramisú con helado de marscarpone o el parfait de pistacho con crema chantilly. Los precios de los menús varían de caros a estratosféricos, pero el ambiente es agradablemente relajado para una cocina tan estelar; el propio Sadler está presente gran parte del tiempo y disfruta comentando sus menús con los comensales. Es obligatorio reservar.
Nota: Esta información era correcta en el momento de su publicación, pero puede cambiar sin previo aviso. Asegúrese de confirmar todas las tarifas y detalles directamente con las empresas en cuestión antes de planificar su viaje.
Viva mailand
El Restaurante Sadler refleja fielmente en la preparación del local y en las propuestas la interpretación de la cocina italiana del chef milanés de dos estrellas. La elegancia y la modernidad, de hecho, son templados por el buen gusto sólido y ligereza, sino también como la hospitalidad y la atención al cliente que pertenecen a la mejor tradición italiana y hoy parecen casi de otra época. La “magia” de la cocina de Claudio Sadler son válidamente apoyados por una carta de vinos amplia y seleccionada con mano segura, con propuestas de los mejores vinos italianos y franceses. El restaurante ofrece comedores privados que pueden acoger de 6 a 14 personas, ideales para importantes cenas de negocios o cenas a la luz de las velas con gran atención a la intimidad de los comensales. La característica común de la cocina de Claudio Sadler es la búsqueda constante de la armonía, la sencillez y la ligereza. Un fino equilibrio entre la fidelidad a las tradiciones de la cocina regional italiana y las reinterpretaciones iluminadas por la creatividad y la sensibilidad artística del chef.
Baglioni hotel milano
La cocina del chef Claudio Sadler es, como a él le gusta llamarla, “moderna en evolución”. Respeta la tradición pero hace un guiño a la modernidad, lo que da como resultado una mezcla de dos extremos, todo ello con una buena dosis de sensibilidad artística.
Este vale está sujeto a disponibilidad (a comprobar con el restaurante en el momento de la reserva) y debe canjearse en un plazo de 6 meses. Los gastos de viaje y otros costes correrán a cargo del ganador de la subasta.
Con el apoyo de 500 voluntarios que trabajan en 20 centros de toda Italia, Telefono Amico ofrece tres servicios: llamadas de voz al número 02 2327 2327, mensajería al número de WhatsApp 345 0361628 y correos electrónicos a través de un formulario anónimo en el sitio web www.telefonoamico.it.
Esta subasta está sujeta a una prima del Comprador relacionada con la plataforma de ventas en línea que está utilizando. Esta prima del Comprador incluye el abastecimiento del lote, la evaluación de la autenticidad, el almacenamiento, la actividad de venta y la atención al cliente. La prima mínima del comprador para este lote es de 40,50 euros.
