Soho house londres
El lujoso hotel Soho House de Austin ha abierto este mes una versión de su cadena de restaurantes italianos Cecconi’s en la ciudad. El Club Cecconi’s sólo está disponible para los miembros del hotel y sus invitados, y se encuentra en la tercera planta del edificio. La carta de comida del norte de Italia incluye platos de pasta como espaguetis con langosta de Maine y cavatelli con ragú de cordero; ricotta y albóndigas; pollo a la parmesana; pizza con trufas negras, patatas y queso de cabra; y mucho más. Algunos de los platos también están disponibles en otros lugares del hotel, así como en la zona de la piscina. El Soho Austin se inauguró en 2021 sin ningún restaurante de cara al público. El director general del Hotel Cipriani, Enzo Cecconi, abrió el restaurante original en 1978 en Londres, y luego la empresa Soho House lo compró en 2004, ahora con locales en todo el mundo.
La pareja de Indianápolis, Matt McKinney y Kelly Dickey, se comprometió como corresponde a los verdaderos aficionados a la barbacoa: en el salón de Franklin Barbecue. Habían planeado un viaje a Austin en abril, según contaron a Texas Monthly, y McKinney elaboró su plan de proposición con la directora de operaciones del restaurante, Claudia Hollern.
Soho house zürich
En la quinta parte de esta serie, visito a Joost de Graaf, director general del SOHO HOUSE de Ámsterdam. Me cuenta los entresijos de este club de estilo de vida en el que las habitaciones sólo pueden ser reservadas por los socios y, por tanto, no se pagan comisiones. Tengo que saber más sobre esto. Joost me saluda amistosamente y juntos seguimos nuestro camino hacia el restaurante. Los socios pueden cenar en dos restaurantes y, en verano, en la azotea. Todo gira en torno al encuentro con la gente, ya sea en el gimnasio, en el bar de la piscina o durante uno de los muchos eventos. En realidad, somos un restaurante muy grande con habitaciones de hotel, que funciona las 24 horas del día. El desayuno, el almuerzo y la cena están siempre llenos. Si los huéspedes del hotel no están allí, los socios locales sí. Los miembros son afines y tienen una trayectoria creativa internacional, la selección es importante y con todos comprobamos si esta persona aporta valor a la comunidad y si es relevante para nuestra comunidad. Puede tratarse de un potencial de red, de alguien que abre un mercado o de un conferenciante para una comunidad”. Joost encaja a la perfección, no desentonaría en una revista de estilo de vida y dice que su estilo ha cambiado 360 grados desde la época de Marriott en la que empezó su carrera hasta ahora. Durante el Independent Hotel Show, Joost también participará en el panel “The Membership Model – Creating A Lifestyle Brand”, donde explicará con más detalle su visión.
Standorte de la casa del Soho
En una sesión de preguntas y respuestas en el marco de la feria National Restaurant and Bar Show (NRB) de este año, Jones reveló los detalles del primer Soho House británico que se abrirá fuera de la capital, así como sus impresiones sobre su vida en la hostelería.
Soho House Manchester será el primer club privado de la marca en Gran Bretaña al norte de Londres cuando se ponga en marcha. En todo el mundo hay actualmente 27 “casas” en 10 países, y este año se abrirán más, además de la tan esperada inauguración de Manchester.
Respiración profunda. Soho House Manchester, que ocupará las tres últimas plantas de los Old Granada Studios, cerca del Museo de la Ciencia y la Industria y de la Experiencia del Laberinto de Cristal, contará con tres ascensores para acceder a tres plantas distintas y con la característica piscina en la azotea.
Habrá un club Cecconi’s -el bar-restaurante que figura en los locales de Soho House, públicos y privados, de todo el mundo- con una piscina en la azotea y un espacio para sentarse al aire libre en la planta superior. En la otra planta habrá un espacio de trabajo durante el día que hará las veces de club y local musical por la noche. Un motel y una cafetería independientes, Mollies, ocuparán un espacio debajo de Soho House, completando el complejo.
Restaurante Soho House Paris
Empezó como becario graduado en Trusthouse Forte y ascendió hasta el puesto de director de marketing en el Grosvenor House Hotel de Park Lane. Ocho años más tarde, Nick lanzó su propio trío de restaurantes llamado Over the Top, y en 1992, abrió el Café Boheme en el Soho, Londres.
El primer Soho House se inauguró en 1995 en la calle Greek de Londres, cuando a Nick le ofrecieron la casa adosada georgiana situada encima del Cafe Boheme. A las habitaciones de la casa se accedía por una pequeña puerta a la vuelta del restaurante, lo que le inspiró a convertirla en un club de socios para los artistas y actores locales que se habían convertido en asiduos del Cafe Boheme. Lo llamó Soho House porque eso era: una casa georgiana en el Soho. El logotipo refleja la disposición de ese primer espacio: tres plantas en tres casas interconectadas.
Desde entonces, Soho House ha crecido hasta convertirse en un lugar en el que los diversos miembros de todo el mundo se conectan, crecen, se divierten y tienen un impacto. El grupo se ha ampliado gradualmente hasta incluir 33 casas en todo el mundo, así como la SH.APP (aplicación de Soho House), spas, cines, espacios de trabajo y restaurantes.
