Restaurant makoto

Menú de Love Makoto D.C.

La semana pasada, Makoto estrenó una nueva y muy mejorada ubicación en la tercera planta de Bal Harbour Shops, una construcción completamente nueva en una zona recientemente desarrollada del centro comercial. El nuevo Makoto cambia sus oscuros y rústicos interiores japoneses por un luminoso y fresco diseño de brasserie francesa, un poco más suave, más femenino y decididamente más Palm Beach que Tokio. La arquitecta y diseñadora parisina India Mahdavi concibió una combinación de colores corales y rosas repleta de motivos florales y mobiliario de inspiración vintage. Piensa en todos los colores de una puesta de sol, o en el perfecto rollo de salmón. Ambas cosas funcionan bien aquí. También es mucho, mucho más grande, con 244 asientos en el interior y en el exterior, además de un mostrador de sushi con 16 asientos en el que Okuwa, conocido como un maestro del sushi al estilo Edomae, aparecerá ocasionalmente.

¿A quién pertenece Makoto Miami?

Makoto Okuwa introduce la cocina japonesa en el siglo XXI en su restaurante homónimo, situado en el lujoso Bal Harbour Shops. Okuwa, uno de los chefs más consumados de Miami, es un maestro del sushi al estilo Edomae, que reconfigura la tradición para un público conocedor y ávido de novedades.

¿Tiene Makoto un código de vestimenta?

Elegante/casual.

Menú de Makoto

Reubicado en la tercera planta de Bal Harbour Shops, en Miami Beach, el restaurante Makoto es un pilar de la cocina japonesa a cargo del chef Makoto Okuwa, galardonado con una estrella Michelin, que ha trabajado junto a Stephen Starr, fundador de STARR Restaurant Group. En 2022, el restaurante se renovó por completo con un proyecto de la diseñadora de interiores India Mahdavi, que se inspiró en la idea de combinar una brasserie francesa, un restaurante japonés y un diner americano.

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Con una combinación de colores rosa coral, azafrán y sándalo, entrar en el espacio es un completo soplo de aire fresco. Abriéndose paso al exterior, el diseño emula la época de los años 30, con sillas de inspiración vintage y hermosos tonos de flores verdes.

Makoto sushi

Makoto Japanese Buffet está abierto para comer en el interior y al aire libre (dependiendo del tiempo). Nuestro personal está tomando todas las medidas apropiadas para asegurar que nuestros clientes / a sí mismos son seguros. Siéntase libre de hacer pedidos en línea a través de nuestro sitio web, llame al (360) 891-4296 para la entrega o reservar una mesa. Tenemos un horario de apertura: Lunes – Viernes | 11am – 9:30pm & Sábado – Domingo 11:30am – 9:30pmNos gustaría hacer saber a nuestros clientes que durante los días de la semana, estamos bastante ocupados y cuando usted reserva una mesa, por favor entienda que tendrá un poco de espera dependiendo de cuando su reserva se establece para. Puede ser una espera de 5-15 minutos si es de viernes a domingo. Lamentamos mucho este inconveniente, pero estamos trabajando para mejorar esto.

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Reservar una mesaNos gustaría informar a nuestros clientes que durante el fin de semana, estamos bastante ocupados y cuando usted reserva una mesa, por favor, comprenda que tendrá un poco de espera en función de cuando se establece su reserva. Puede ser una espera de 5-15 minutos si es de viernes a domingo. Lamentamos mucho este inconveniente, pero estamos trabajando para mejorarlo.

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Después de llegar a Miami Beach hace más de una década, el querido Makoto de Stephen Starr, dirigido por el chef y socio Makoto Okuwa, ha encontrado un nuevo hogar en la tercera planta de Bal Harbour, recientemente estrenada. El nuevo espacio de Makoto, que se extiende a través de un diseño contemporáneo de interior a exterior, sigue encarnando la esencia de la marca Makoto que tanto los lugareños como los turistas adoran, al tiempo que ofrece un ambiente y una experiencia totalmente diferentes.

Foto: Cortesía de STARR RestaurantsPara Stephen Starr, la reubicación y el rediseño de Makoto eran imprescindibles para la marca. “Si los dos últimos años nos han enseñado algo, es que un restaurante debe evolucionar para seguir prosperando”, dice Starr. “El chef Okuwa lleva mucho tiempo ofreciendo una experiencia culinaria excepcional en Makoto, y pensamos seguir ofreciendo su estelar cocina japonesa a los clientes en un nuevo e impresionante espacio diseñado por India Mahdavi.”

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La reimaginación del espacio llevó casi dos años de planificación por parte de la arquitecta y diseñadora internacional de renombre mundial, India Mahdavi. La visión de Mahdavi ha cobrado vida a través de referencias interculturales, mezclando la elegancia de una brasserie francesa con un restaurante japonés tradicional y el clásico diner americano, creando así el moderno Makoto. “Quería redefinir la tipología de restaurante japonés en la encrucijada de culturas que eran relevantes para este lugar”, admite Mahdavi. “Se trata de una experiencia más femenina de la comida japonesa, en la que el recuerdo efímero del ambiente es tan delicado como la experiencia del sabor”. Para ella, Makoto es la primera vez que la idea de un restaurante japonés femenino es realmente palpable a través de una combinación de colores suave y acogedora de rosa coral, azafrán y sándalo, junto con motivos de flora de gran tamaño que llenan la sala y te hacen sentir como si entraras en un paisaje al atardecer.

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