Ratskeller munich – menú
El 25 de agosto de 1867 se colocó la primera piedra y el 1 de agosto de 1874 el Ratskeller Munich abrió sus puertas por primera vez. Desde entonces, los clientes disfrutan de las delicias bávaras. Hoy en día, el menú contiene comida de Franconia y también de otras regiones.
El chef Michael Schubaur, alumno del famoso cocinero bávaro Otto Koch, galardonado con una estrella Michelin, crea platos con maestría y fantasía verdaderos acontecimientos culinarios en sus ollas. El incansable equipo de cocina sólo utiliza ingredientes frescos de impecable calidad y origen, preferiblemente de la región.
Las opciones de brunch en el Ratskeller son muy variadas. Desde mediados de octubre hasta finales de mayo, todos los domingos se ofrecen diferentes especialidades de brunch, como el brunch bávaro Ratskeller, el brunch italiano o-sole-mio, el brunch de pescado y marisco o el brunch de Adviento.
El Ratskeller está situado en la Marienplatz, en el centro de Múnich, dentro del Nuevo Ayuntamiento (Neues Rathaus). Por tanto, es fácilmente accesible en transporte público: basta con tomar el U-Bahn o el S-Bahn hasta la estación de Marienplatz.
Opentable
¿Sabe que justo debajo del Ayuntamiento de Múnich se encuentra uno de los restaurantes más bellos y selectos del mundo? ¿Especialidades bávaras y delicados vinos bávaros servidos por copas del famoso viñedo Juliusspital? – Probablemente no.
El Ratskeller, epítome del estilo de vida muniqués desde hace décadas, es una joya gastronómica con 1.100 plazas y 15 salas en pleno centro de Múnich. El ambiente único que se respira en las bóvedas neogóticas y en el impresionante patio de ceremonias es en sí mismo una verdadera atracción.
Descubra nuestro encantador Bistro & Wine Bar del Maitre Jean-Claude y el flamante Royal Dolores Munich Pub & Bar con happy hour, tapas, cócteles, Guinness y música (abierto hasta la 1 de la madrugada); nuestro sofá-lounge Sumpf Dinner; nuestra taberna francona de vinos con excelente y económica cocina casera además de música diaria en directo. No hay ningún Ratskeller como el de Múnich. Somos diferentes, ¡compruébelo usted mismo!
Ratskeller munich historia
La buena calidad, la comida y el vino baratos y el buen ambiente han hecho de los Ratskeller (bodegas de los ayuntamientos) toda una institución en Alemania. El Ratskeller familiar de Múnich, uno de los mejores, es típico, repleto de iluminación del viejo mundo, mobiliario de madera oscura y rincones íntimos. Entre sus diez cavernosos salones se encuentra el Weinstube (siga sus oídos hacia la música de cítara y acordeón), donde el franconiano es un plato obligado. Los platos, muy bien presentados, son tanto internacionales como bávaros (montones de Schweinebraten) y el pescado (pruebe el lucio perca) es especialmente sabroso.
Hofbräuhaus speisekarte
Ratskeller (en alemán: “sótano del ayuntamiento”, pl. Ratskeller, históricamente Rathskeller) es un nombre en los países de habla alemana para un bar o restaurante situado en el sótano de un ayuntamiento (Rathaus) o en sus inmediaciones. Muchas tabernas, clubes nocturnos, bares y establecimientos similares de todo el mundo utilizan este término.
El Rathskeller de Boston fue un famoso club de rock and roll de 1974 a 1997, un lugar del rock alternativo de Boston, que acogió a grupos locales como The Cars y Pixies, así como a muchas otras bandas como The Police y Metallica antes de que alcanzaran la fama.
El Capitolio del Estado de Minnesota, terminado en 1905, contiene una Rathskeller que fue recientemente renovada y restaurada en 2017. El Rathskeller contiene 29 lemas pintados en alemán y albergaba un restaurante de servicio completo cuando se inauguró en 1905. En la actualidad, la Rathskeller alberga una cafetería que sirve a los legisladores y al público[4].
Muchas universidades e instituciones públicas de Estados Unidos y otros países cuentan con pubs o comedores para centros de estudiantes situados en sótanos reutilizados. Para promocionar estos lugares de comida no tradicionales entre estudiantes y clientes, a muchos de ellos se les denomina “Ratskeller” o alguna variante del mismo, por ejemplo:
