El celler de can roca michelin
La singular situación geográfica de España la convierte en punto de confluencia de culturas y tradiciones muy diversas. Las múltiples influencias que trascienden las fronteras españolas se reflejan en una cocina rica y variada. Sabores norteafricanos, franceses, mediterráneos y españoles se dan cita de forma armoniosa. Con esta guía de los restaurantes con 3 estrellas Michelin que ofrece España, podrá explorar este variado paisaje culinario de la forma más segura.
Arzak es un restaurante con tres estrellas Michelin muy apreciado en San Sebastián, y con razón. El dúo de padre e hija que lo regenta ha convertido Arzak en una institución gastronómica de gran renombre, transformando la totalidad de una casa centenaria en un restaurante de lujo con bar y dos comedores glamurosos. Los comedores son una exhibición de las creativas delicias culinarias que salen de la cocina.
Martín Berasategui toma el timón de su restaurante homónimo. La filosofía de Berasategui es sencilla: al transmitir a cada comensal su profundo amor por la cocina, pretende hacer feliz a la gente a través de ella. Berasategui se asegura de que sus comensales queden enamorados de la cocina vasca antes de marcharse, en una oda culinaria a los ingredientes de alta calidad con los que se elabora cada plato. El restaurante se encuentra en un entorno natural encantador.
¿Hay en España restaurantes con estrellas Michelin?
Restaurantes como Lasarte, Cocina Hermanos Torres y ABaC en Barcelona, y El Celler de Can Roca en Girona exploran estas delicias catalanas en platos que les han valido tres estrellas Michelin.
¿Qué ciudad española tiene restaurantes con estrellas Michelin?
Pero la alta cocina donostiarra no sólo está reconocida por la Guía Michelin. La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant incluye al Mugaritz de Andoni Luis Aduriz como uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006, y como el tercer mejor restaurante del mundo en general desde 2011.
España restaurantes 3 estrellas michelin
Coge una brújula y colócala sobre un mapa de San Sebastián. Apunte la flecha hacia el Ayuntamiento y dibuje un radio de 25 kilómetros. ¿Sabe cuántas estrellas Michelin hay en ese pequeño círculo, a sólo diez minutos en coche? Hay 16 estrellas Michelin. Es más, de los nueve restaurantes españoles con tres estrellas Michelin, tres se encuentran en San Sebastián y alrededores: Arzak, Akelarre y Martín Berasategui. Además, hay muchos otros restaurantes con estrellas Michelin en la zona: Mugaritz y Amelia, con dos estrellas, y Kokotxa, Alameda y Elkano, con una cada uno. Esto es extraordinario. De hecho, a excepción de Kioto (Japón), ningún otro lugar del mundo tiene una mayor concentración por kilómetro cuadrado.
Por si fuera poco, el restaurante Zelai Txiki ha sido galardonado con una Estrella Verde Michelin en la Guía 2023, que premia a aquellos restaurantes cuya filosofía se basa en la sostenibilidad y la economía circular.
Pero la alta cocina donostiarra no sólo es reconocida por la Guía Michelin. La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant incluye al Mugaritz de Andoni Luis Aduriz como uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006, y como el tercer mejor restaurante del mundo en general desde 2011. El restaurante Arzak también ha sido incluido entre los 10 mejores restaurantes del mundo desde 2006, mientras que en 2012 Elena Arzak, la cuarta generación que trabaja en el restaurante Arzak, fue nombrada la mejor chef femenina del mundo.
Quique dacosta menü
Este restaurante refleja la personalidad del chef del mismo nombre, galardonado con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes en 2020. “¿Puede un sabor ser bello?” fue el tema de un debate entre artistas en el documental Cocinar Belleza. Aquí, se ha puesto de relieve en un menú degustación del mismo nombre, estéticamente encantador. Basado en los platos emblemáticos de la casa, también incluye otras creaciones menos conocidas que, en manos de este chef, son fuente de detalles inesperados y armonías de sabor. Su filosofía es defender la naturaleza y poner en valor los productos del Mediterráneo, manteniendo siempre un claro compromiso con la economía circular e incluso ofreciendo algún que otro plato deliberadamente provocador que invita a la reflexión.
Arzak michelin
Que la comida y la bebida se toman muy en serio en España no es ningún secreto. Los que quieran tomárselo aún más en serio pueden visitar uno de los más de 240 restaurantes españoles con estrellas Michelin. Lo mejor de la gastronomía española. En este blog nos centramos en los restaurantes con estrella Michelin de la Costa Blanca.
La Costa Blanca es la región perfecta para los amantes del lujo discreto. No en vano, muchos famosos y profesionales del mundo del deporte y los negocios tienen una casa o una segunda residencia en la Costa Blanca Norte o la Costa Blanca Sur. Aquí se puede disfrutar de todo lo que ofrece España, como cultura, historia, naturaleza y, por supuesto, el maravilloso clima. Si lo desea, puede buscar el lujo, por ejemplo con una cena chic en uno de los restaurantes con estrella de la Costa Blanca.
En noviembre de 2022 tuvo lugar la última presentación de restaurantes con estrellas Michelin en España. No menos de 11 restaurantes con estrellas Michelin se pueden encontrar en la Costa Blanca en 2023, incluyendo un restaurante de tres estrellas y dos restaurantes de dos estrellas. Los hemos enumerado para usted, por orden de mayor número de estrellas.
