Michelin restaurants andalucia

Michelin España

A principios de siglo, los hermanos André y Edouard Michelin (fundadores de la famosa empresa francesa de neumáticos Michelin) decidieron crear una guía que recogiera los mejores talleres, gasolineras, restaurantes y hoteles de Francia. Se distribuyeron gratuitamente 35.000 ejemplares y desde entonces la guía se ha convertido en una referencia de calidad excepcional. Al principio, una estrella significaba que el restaurante era de buena calidad, dos estrellas que el restaurante era excelente y tres que se trataba de un hotel o restaurante de alta cocina excepcional y que merecía la pena desviarse. Más tarde, la guía de hoteles y restaurantes con estrellas Michelin se amplió para incluir destinos internacionales, empezando por Bélgica, y hoy se ha convertido en el prestigioso galardón mundial con el que sueñan todos los chefs.

España alberga algunos de los lugares más increíbles para comer. Desde acogedores restaurantes de tapas caseras en Andalucía hasta lujosos hoteles con estrellas Michelin en las Islas Canarias, hay para todos los gustos. Sin embargo, si le apetece explorar los manjares más sabrosos repletos de estrellas, tome nota de los ganadores de la gala 2023 de la Guía Michelin de España y Portugal.

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Ubicado en el hotel del mismo nombre, Boho Club ofrece un diseño fresco e informal, con mesas desnudas y una terraza muy chic, donde se puede disfrutar de una cocina moderna-internacional adaptada a los sabores de Andalucía, con un enfoque continuo en los ingredientes de origen local. La música de fondo contribuye al ambiente.

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Situado en el paseo marítimo de la Milla de Oro de Marbella y descrito por su chef Dani García como un “chiringuito sin playa”. Pescados, mariscos y arroces salados ocupan un lugar destacado, incluida una sección especial dedicada al atún rojo.

Un restaurante colorista e informal que apuesta por la cocina andaluza de siempre, actualizada con toques de todo el mundo, incluyendo tapas, platos para compartir, menús y nuevas creaciones culinarias.

Nuestro máximo galardón se concede a la cocina superlativa de chefs en la cumbre de su profesión. Los ingredientes son ejemplares, la cocina se eleva a la categoría de arte y sus platos suelen estar destinados a convertirse en clásicos.

Elegante complejo de estilo andaluz, en un magnífico jardín subtropical que le confiere intimidad. Las habitaciones son tipo bungalow, amplias y muy confortables. Su restaurante, Roberto, decorado con mucha madera, ofrece cocina de estilo italiano.

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Andalucía alberga hasta 16 restaurantes con estrellas Michelin, donde es posible experimentar una gastronomía increíble de un lado a otro de la región. Las distintas promociones de Siesta Homes están repartidas por toda Andalucía y ofrecen entornos tranquilos con vistas increíbles e instalaciones complementarias exclusivas, perfectas si desea vivir entre todos estos increíbles restaurantes. Siga leyendo para conocer los restaurantes con estrellas Michelin del sur de España, empezando por El Chef del Mar, que cuenta con 4 estrellas Michelin.

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Ángel León (Chef del Mar) es el propietario del restaurante Aponiente, situado en el Puerto de Santa María, entre Cádiz y Jerez de la Frontera. El restaurante se asienta sobre un antiguo molino de mareas que fue construido en 1815. Desde 2016 dirige el restaurante Alevante, con estrella Michelin, que le valió su cuarta estrella Michelin. En 2017 el restaurante Aponiente obtuvo su tercera estrella, lo que le convierte en el primer restaurante andaluz con tres estrellas. Ángel tiene el apodo de “Chef del Mar” porque está especializado en experimentar con platos marineros. En Aponiente ofrecen dos menús: el menú Mar de Fondo y el menú Mar en Calma. Lo mejor es que está a sólo dos horas de Marbella. https://www.aponiente.com/en/

Cádiz 3 estrellas michelin

En la última edición de los máximos galardones de la gastronomía, las Estrellas Michelin de Marbella siguen brillando con luz propia. El complejo de lujo de la Costa del Sol ha conseguido un total de cuatro en la edición de 2020. Entre ellas se incluye la doble estrella concedida a Skina, uno de los mejores restaurantes del casco antiguo de Marbella. La Costa del Sol también obtuvo muy buenos resultados, ya que nada menos que ocho de las preciadas estrellas fueron a parar a restaurantes de la zona.

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Dentro de la provincia de Málaga, Marbella recibió el mayor reconocimiento culinario, con cuatro estrellas. El restaurante Skina recibió una segunda estrella, demostrando que, aunque el local es pequeño, el tamaño no importa. Bardal, en Ronda, también recibió el galardón de 2 estrellas, siendo ésta la primera ocasión en que dos restaurantes de la provincia obtienen doble estrella al mismo tiempo.

Messina, también en el corazón de Marbella, repitió su categoría de 1 estrella, al igual que El Lago en Elviria. Este restaurante frente al golf ostenta una estrella Michelin desde 2005. Dani García se despidió este año de las estrellas Michelin en Marbella. Acaba de cerrar su restaurante de 3 estrellas en Puente Romano para concentrarse en otros proyectos culinarios.

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