Los mejores restaurantes cerca de mí
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La encantadora ciudad de Coimbra, en el centro de Portugal, tiene mucho que hacer para mantenerte ocupado durante al menos uno o dos días, así que vas a necesitar algún refrigerio mientras estés allí. Para ayudarle a encontrar un lugar adecuado para comer o beber, he aquí algunos de mis restaurantes, bares y cafés favoritos de Coimbra.
Justo detrás de la iglesia de Santa Cruz, en el corazón de la Baixa (centro de Coimbra), se encuentra el restaurante Sete. El menú incluye los favoritos portugueses servidos con estilo y productos locales. Si a esto le añadimos una amplia carta de vinos y un personal bien informado, nos encontraremos con un lugar ideal para descubrir los sabores portugueses. Mi entrante favorito es el huevo escalfado con guisantes y a los dos nos gusta el jarrete de cordero.
Dux Taberna Urbana se está convirtiendo en mi restaurante favorito de Coimbra gracias a su oferta de deliciosos y bien preparados petiscos, la versión portuguesa de las tapas. Es muy popular, sobre todo a la hora de comer, debido al “menú del día”, así que hay que reservar mesa o llegar pronto.
Los mejores desayunos de Coimbra
Si has estado siguiendo el blog te habrás dado cuenta de que una de nuestras cosas favoritas es COMER – es cierto para la mayoría de la gente, pero lo que realmente nos encanta hacer es probar restaurantes y cafés vegetarianos en cada nuevo lugar que visitamos. Así que, por supuesto, una vez que reservamos nuestros billetes de tren y el alojamiento en Coimbra, volví a buscar en Internet los lugares vegetarianos más recomendados para comer allí.
El primer lugar vegetariano que visitamos en nuestro viaje a Coimbra fue el Restaurante Cozinha Consciente. Lo elegí para nuestra primera comida en Coimbra porque, en primer lugar, era viernes y este restaurante no abre los sábados ni los domingos, así que no tendríamos otra oportunidad de visitarlo. En segundo lugar, estaba a un corto paseo de nuestro Airbnb, así que una vez que llegamos en el tren, caminamos los 300 metros hasta nuestro Airbnb (y nos registramos) era entonces la 1 de la tarde; la hora perfecta para comer y estábamos en el restaurante en pocos minutos.
El Restaurante Cozinha Consciente se encuentra en el segundo piso de un centro comercial (difícil de encontrar si no se sabe que está en un piso superior). La dirección exacta es Rua de Olivença, Galerias Topázio nº 9, 2º Andar Loja 35, 3000-306 Coimbra.
Restaurantes Michelin coimbra
Ahora que la escena de restaurantes y comidas en Coimbra está a la altura de lo que busca un viajero moderno, decidí escribir mi propia guía de los mejores restaurantes de Coimbra, a raíz del viaje que hice a mi ciudad natal en septiembre de 2016.
Por suerte, todo esto forma parte del pasado y la escena gastronómica de Coimbra, muy al estilo de la ciudad, vuelve a prosperar. Fruto de la creciente demanda de establecimientos alternativos y más atentos, de la mayor creatividad en los menús, de la estrella Michelin concedida a la Quinta Das Lagrimas y del reciente atributo de la UNESCO al Universo de Coimbra, los restauradores y chefs de Coimbra han intensificado su juego ante la demanda más moderna y cada vez más internacional que experimenta la ciudad.
Para no estropear la sorpresa de su experiencia en el Zé Manel dos Ossos, sólo le dejaré algunas indicaciones. En primer lugar, hay que recordar que se trata de un restaurante de barrio. A pesar de que ha ganado mucha notoriedad en los últimos años, los propietarios son (y seguirán siendo) inflexibles a la hora de mantener contentos a sus habitués. Forman parte de la realidad de Zé Manel tanto como los mensajes pegados en la pared o el jabalí disecado de aspecto tan chulo con sombras. Esto significa que no se adaptan a los gustos o exigencias internacionales. Además, es posible que te hagan retroceder en la cola o que tengas que esperar un poco más por una mesa. Lo único que tienes que recordar es que estás a merced de Mario. En el buen sentido, por supuesto.
Restaurante italiano en Coimbra
En la ciudad de Coimbra, las tabernas tradicionales siguen muy vivas y en ellas se pueden encontrar los más variados aperitivos, como las mollejas, los huesos, la raya de pitau, entre otras muchas especialidades, acompañadas de un buen vino regional. En los restaurantes destacan platos típicos como la chanfana, el cochinillo asado al estilo de Bairrada o el arroz de lamprea. A continuación, algunas sugerencias de buenos lugares para probar. Empecemos por los restaurantes de comida tradicional:
Este restaurante existe desde hace más de 50 años en un estrecho callejón de la Baixa y es una de las tabernas más conocidas y tradicionales de Coimbra. Es un espacio pequeño y pintoresco cuyas paredes cuentan su historia: están decoradas con dibujos y mensajes de clientes y amigos que pasan por allí, trozos de fundas y batas de estudiantes y algunos otros objetos. Buen ambiente, excelente comida. Muy pequeño, sólo 7 mesas, la gente hace cola para comer, así que hay que llegar pronto.
Valorando la tradición, pero también introduciendo muchos elementos modernos, los restaurantes Dux son tabernas contemporáneas. Con muchos aperitivos y buenos vinos, aquí podemos encontrar especialidades tradicionales portuguesas (como las pataniscas de bacalao o el pájaro carpintero), pero también creaciones originales e influencias del mundo (como la tempura de pollo y la farinheira con pera caramelizada).
