Casa Solla, un restaurante con estrella Michelin en Galicia Norte de España
José Espasandín, empresario y restaurador, pone en marcha el sueño de su vida: tener un local propio que empezó siendo un restaurante de barrio. Así, en 1997, nace Los Montes de Galicia. Su dedicación y el máximo cuidado por los detalles, así como su fuerte apuesta por los productos de calidad, convirtieron rápidamente el restaurante en un éxito.
Además de disfrutar de la mejor comida gallega, en nuestro Cocktail Bar podrá compartir un buen aperitivo, tomar una tapa ligera o tomarse unas copas después del trabajo. Disponemos de una gran selección de licores y, por supuesto, no faltan los buenos “orujos” haciendo honor a nuestras raíces.
TERTULIA GALICIA SPORT 20-11-2022
El restaurante Casa Galicia de Montreal es uno de los mejores restaurantes españoles de Norteamérica. Casa Galicia tiene una bodega única de vinos de reserva de las mejores regiones vinícolas de España. La cocina tradicional gallega del propietario y chef Tino Oliveira seguro que le impresionará. Los numerosos clientes también pueden disfrutar de una jarra de sangría fresca (dicen que una de las mejores de Montreal) con su paella, zarzuela u otros platos típicos de Galicia. El personal es amable y la decoración única. Espectáculos de flamenco con un guitarrista español profesional los fines de semana.
Ambiente acogedor, servicio brillante y amable, comida INCREÍBLE. Costoso, no voy a mentir, pero merece la pena en CADA MOMENTO. El menú degustación es absolutamente impresionante. Recomiendo este sitio a todo el mundo. ¡Seguid así! :):)
Qué ver y comer en Ourense – Galicia, España
ViajeCómo visitar los furanchos, los curiosos restaurantes no oficiales de GaliciaDurante unos meses al año, los bodegueros abren sus casas a los visitantes, sirviendo platos locales y sus propias bebidas. Los comensales del Furancho Chipirón disfrutan del vino de la casa.
Fotografía de Ben RobertsPublicado el 2 de agosto de 2022, 12:30 BSTLa camarera llega con una pila de cuencos de porcelana y una botella de leche de gran tamaño llena de un líquido amarillo que brilla con un tono dorado contra el sol de la tarde. Es vino -agudo y dulce, casi como sidra- y los cuencos, cuncas en gallego, son para beber.
“¿Qué le sirvo?”, pregunta. No he visto la carta, pero se supone que conozco la respuesta. Al notar mi expresión inexpresiva, me enseña una nota manchada de aceite con cinco platos garabateados. “Normalmente la gente pide los chipirones y el raxo”, dice, desapareciendo de nuevo en la cocina. Pues chipirones y lomo a la plancha.
Chipirón sólo abre como restaurante un par de meses al año. Es uno de las decenas de furanchos de las Rías Baixas gallegas, sobre todo en la provincia de Pontevedra, donde los viticultores venden los excedentes de la cosecha. La tradición se remonta a la época medieval, cuando los bodegueros, que se anunciaban con una rama de laurel en la puerta principal, vendían el vino sobrante a vecinos y amigos. Con el tiempo, sus clientes empezaron a traer comida -tortillas, pimientos de padrón fritos, embutidos- para acompañar el vino, y finalmente los bodegueros emprendedores de Galicia empezaron también a elaborar y servir su propia comida a los invitados que pagaban.
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Sin sustancia, chocante desperdicio de dinero, se podría sacar más detalle de un artículo del suplemento dominical sobre la zona. Lo compré con prisas para hacer un pedido y conseguir la entrega gratuita, ¡ojalá hubiera leído antes las otras reseñas! No me impedirá disfrutar del lugar cuando vaya este verano, pero estoy seguro de que averiguaré mucho más en la oficina de turismo. No te molestes.
Este libro es tan escaso que pensé que me habían enviado un sobre vacío. No ofrece absolutamente ninguna información sobre la región que no se pueda obtener en 20 minutos en Internet y es una completa pérdida de dinero. Le he dado una estrella porque no puedo darle ninguna.
