Pizza Kebab
La pizza kebab (en sueco: kebabpizza) es un tipo de pizza sueca con carne de kebab y otros ingredientes, cuyo relleno varía de un restaurante a otro. Combinación de las cocinas italiana y de Oriente Próximo, la pizza kebab fue creada por inmigrantes de Oriente Próximo en la década de 1980. Desde su creación, la pizza kebab ha ido ganando popularidad y hoy es una de las pizzas más populares de Suecia y uno de los platos de comida rápida más populares en general. Debido a su popularidad, el plato ha alcanzado una posición de prominencia cultural en Suecia, así como en toda Escandinavia, siendo invocado a veces en la cultura popular y la política.
Algunas pizzerías también sirven una “Viking kebab pizza”, una pizza de kebab que se ha doblado para asemejarse a la forma de un barco vikingo. [1] [9] En 2021, la selección nacional de fútbol de Suecia creó la “pizza de fútbol” (fotbollspizza), una variante de la pizza kebab con kebab, queso mozzarella, salsa de tomate, salsa de ajo, hierbas, champiñones, cebollas, guindilla y ensalada de pizza [sv]. 10] Las pizzas kebab veganas pueden sustituir la carne kebab por seitán[11] o kebab de soja[8].
Döner kebab
Preparación – 10 minutosSi quieres hacer tú mismo la masa de la pizza, es mejor que lo hagas primero, ya que la masa tiene que fermentar antes de que puedas continuar con el resto de la pizza.Lava los pimientos y corta la mitad de cada color de pimiento en trozos bastante pequeños. Pela la cebolla roja y córtala en aros. Cortar por la mitad un puñado de aceitunas negras sin hueso.Salpimentar 50 ml de passata (en un bol).Pizza de döner kebabPreparar la pizza de döner kebab – 15 minutosPrecalentar el horno a 200 grados Celsius y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.Extender la masa de pizza con la forma deseada. Cuanto más ancha sea la masa, más crujiente y fina quedará la base.Unta la base de pizza con la passata, dejando los bordes libres de salsa lo mejor que puedas. Cubrir la pizza con los trozos de pimiento rojo, verde y amarillo. Extender las tiras de carne de kebab sobre la pizza y cubrir con una fina capa de mozzarella rallada.Terminar esparciendo por encima las aceitunas negras cortadas por la mitad y los aros de cebolla roja.Hornear la pizza en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté bien cocida.Comprobarlo presionando suavemente la base de la pizza con el dedo para juzgar si la corteza está suficientemente crujiente.Si es necesario, levantar ligeramente la pizza para ver si la parte inferior también se ha cocido. Sírvala inmediatamente y disfrute de su comida.
Kebab pizza cerca de mí
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Receta de pizza Kebab
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