Combine la arquitectura de Gaudí y la buena comida en Cantabria
No se deje desanimar por el feo entorno de un bloque de apartamentos: este es uno de los mejores restaurantes de Santander, con una estrella Michelin que lo demuestra. Dentro, es un espacio cálido e íntimo, con suelos de cuadros y grandes mesas redondas decoradas con una sola rosa. Bajo la batuta del chef Roberto Terradillos, los platos, elaborados con gran maestría, toman los sabores tradicionales de Cantabria y los transforman en creativas delicias contemporáneas. Hay una sala entera dedicada a los vinos locales e internacionales, y se puede completar con algo de los carros de quesos o digestivos. La última vez que estuve aquí, nuestro perezoso almuerzo dominical se abrió con una minidegustación de aceite de oliva con esponjosos panes recién horneados. El menú Degustación, basado en los productos del mercado diario, permite degustar seis platos y ahorrar considerablemente en el camino. El Serbal también es un salvavidas de alta gama para los vegetarianos del norte de España: basta con preguntar por los platos sin carne, con antelación o a la llegada.
El mejor restaurante de autor de Cantabria y su espectacular costa
Cantabria tiene unos restaurantes increíbles. La mayoría de ellos tienen precios razonables y gran calidad. Le recomendamos que haga una reserva en la mayoría de ellos, ya que normalmente están llenos, especialmente en las temporadas altas. A continuación le ofrecemos una lista de los que consideramos algunos de los mejores restaurantes de Cantabria.
El restaurante Casa Calvo está en Puente de San Miguel, a apenas 8kms de nuestras casas. Es un restaurante fantástico y recomendado en la guía Michelin, los precios son bastante bajos y la calidad sorprendentemente alta.
Un favorito de todos los tiempos en la zona. Casa Cuesta está en Cerrazo, a unos 10kms de Barcenaciones. Sin duda es una de las mejores relaciones calidad/precio de la zona. Las raciones son enormes, y la comida es de excelente calidad.
Este restaurante es sin duda muy recomendable, hay que reservar porque siempre está lleno. La calidad es increíble y los precios son bastante buenos también. Recomendamos especialmente la carne y los guisos. Mari Cruz o Jose.
La especialidad de este restaurante es el Arroz con bogavante. Por 23,50 euros por persona, pide siempre una ración menos que el número de personas que seáis, ya que las raciones son enormes. Una vez que entres en San Vicente de la Barquera, sólo tienes que seguir hasta el final, cuando llegues al final, el restaurante está a la derecha.
Lo mejor de Santander
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Restaurante cántabro en Londres
Hay muy pocos países en el mundo en los que los entremeses adquieren una cultura propia, pero en el norte de España, y en particular en Cantabria, los visitantes encontrarán en varios de los mejores bares y restaurantes de la zona algo llamado pinchos. Para los que estén familiarizados con la cocina europea, los pinchos son quizás más parecidos a los cicchetti italianos, pequeños bocados de comida servidos en pan fresco con una apariencia similar a la de un sándwich abierto. Para probar los mejores pinchos que ofrece Cantabria, visite…
Otro de los favoritos de Santander, Casa Lita, es muy popular entre los santanderinos y ofrece pinchos de gran tamaño elaborados con una gran variedad de ingredientes, como solomillo y pescado fresco, además de ofrecer un “pincho del mes”.
Situado en la segunda ciudad más grande de Cantabria, Laredo, Risco L’atelier Gastrobar tiene vistas a la hermosa costa cántabra. La pintoresca ciudad es famosa por sus sardinas y alberga un marisco tan sorprendente que cada año los lugareños celebran un carnaval en el que desfilan una sardina de gran tamaño por las calles antes de enterrarla en la playa. En el Risco L’aterlier Gastrobar, los huéspedes pueden esperar un marisco digno de una celebración.
