Restaurantes de moda barcelona
Viajar a diferentes países y sumergirse en una cultura extranjera puede ser desalentador y un reto para cualquiera, y es sabido que siempre hay un periodo de adaptación, especialmente a la nueva comida. Sobre todo, esta realidad suele ser aún más intensa para quienes no comemos carne. En otras palabras, la rara raza de humanos no carnívoros (cada vez más popular): ¡nos llamamos… vegetarianos! A partir de mi experiencia personal como vegetariana en España, he creado una guía de supervivencia de las tapas españolas sin carne para que puedas navegar por cada menú español con confianza y disfrutar de tu comida tanto (¡o más!) que tus homólogos carnívoros.
España, quizás una de las culturas europeas más tradicionales que aún no entiende el concepto de lo que es un vegetariano, es conocida por su abundancia de jamón y marisco exótico que encuentra su sitio en prácticamente todas las “tapas” (platos pequeños) del menú.
Por ejemplo, casi todos los bares españoles están repletos de grandes patas de jamón que cuelgan orgullosas del techo y de la pared, y muchos restaurantes españoles exhiben en el mostrador la pata que están trinchando en ese momento (¡con pezuña y todo!), mientras que algunos muestran grandes criaturas acuáticas en hielo a la espera de ser servidas. Aunque las tiendas de comestibles suelen ser un refugio seguro para vegetarianos y veganos por igual, en ningún mercado local español, ni siquiera en los supermercados españoles, encontrará refugio ante la exhibición de carne cruda.
Restaurante vegetariano barcelona
www.catbarcat.com2. Flax & KaleEl lema de Flax & Kale es “Come mejor. Sé más feliz. Vive más”. Los platos que sirven giran en torno a este concepto, y están creados tanto por su sabor como por su valor nutricional. Su menú “flexitariano” es de hecho casi todo vegetariano, con algún que otro plato de pescado, e incluye platos creativos como lasañas crudiveganas, currys de inspiración tailandesa y un montón de ensaladas repletas de verduras. Todo es tan sabroso que hasta los carnívoros más devotos disfrutarán comiendo aquí.
www.flaxandkale.com/flax-and-kale-tallers3. AliveLa cocina mediterránea se vuelve (predominantemente) vegana en este restaurante de magnífico estilo, donde se tiene en tan alta estima a los animales que incluso puedes traer a tu mascota a cenar contigo. El menú incluye raviolis de calabaza, crujientes hamburguesas de boletus y risotto de setas y espárragos.
www.aliverestaurant.metro.rest4. SesamoEste local vegetariano del moderno barrio de Sant Antoni está especializado en tapas y comida italiana, en gran parte con versiones innovadoras de platos clásicos. Puedes elegir entre un menú normal o un menú degustación del chef. También ofrecen una gran variedad de postres y dulces.
Fat veggies barcelona menú
Para los que han optado por una dieta vegetariana o vegana y no comen ningún alimento de origen animal, en Barcelona hay excelentes opciones para comer fuera. Para ayudarte a encontrar comida vegetariana en la ciudad, preparada con los ingredientes más frescos, hemos creado una lista de locales que puedes explorar cuando te entre hambre.
Este es uno de los mejores restaurantes vegetarianos que puedes encontrar en el centro de la ciudad, tanto que a la hora de comer será muy difícil encontrar una mesa libre. Ofrecen una variedad de menús que van desde los 7€ (para llevar), hasta los 10,90€. Con el menú puedes elegir un primer plato que puede ser sopa, ensalada o el plato del día, luego puedes elegir un segundo plato principal (normalmente hay tres para elegir cada día) y un postre. Los menús son un poco más caros por la noche y durante los fines de semana.
Este restaurante tiene más de 25 años de historia en Barcelona y por eso destaca como uno de los mejores lugares de comida vegetariana de la ciudad. En su carta encontrarás exquisitas ensaladas, arroces, verduras, sopas, pastas, pasteles y mucho más, todo elaborado con ingredientes frescos
Mejores restaurantes barcelona
Sésamo es un restaurante que enamora tanto a vegetarianos como a no vegetarianos. En su acogedor restaurante de paredes de piedra e iluminación tenue encontrarás platos vegetarianos y veganos y una buena variedad de tapas. Su carta se basa en la cocina italiana e internacional elaborada con las mejores verduras ecológicas del mercado.
Platos como la pasta rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada con mantequilla de trompeta de la muerte; los higos ecológicos templados con queso brie y polvo de setas o la tarta de champiñones rellenos salteados en cerveza eco con cheddar y mascarpone.
L’Hortet es un restaurante vegetariano sencillo y familiar que sirve comida vegetariana y vegana desde 1990. Está situado en el barrio del Raval y ofrece un menú diario con o sin buffet de ensaladas, pero también se puede pedir para llevar.
Algunos de los platos vegetarianos de la carta: las croquetas de cebolla confitada y boletus; el pastel de tofu, zanahoria, cebolla y judías verdes; o el tempeh con cebolla, espinacas al curry y arroz mixto. No te pierdas sus postres veganos caseros.
