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Creemos en cocinar auténtica pizza italiana en Ibiza, utilizando masa fresca hecha a mano que se elabora sólo con agua, harina, levadura y sal, sin ingredientes artificiales y se deja fermentar durante al menos 36 horas. Usando ingredientes de alta calidad como Mozzarella di Bufala Campana DOP, harina Caputo Rojo y salsa de tomate exclusivamente italiana, seguimos las recetas originales para ofrecerte lo mejor.

Si en cambio quiere probar algo diferente, encontrará muchos deliciosos platos auténticos y caseros, como lasaña de carne y vegetariana, raviolis rellenos de pulpo y patatas , berenjena a la parmesana, hamburguesas y muchas otras sabrosas recetas italianas.

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¿No nos cree? Eche un vistazo a la última clasificación de las mejores pizzerías del mundo elaborada por los expertos italianos en pizzas 50 Top Pizza. El primer puesto de la lista del año fue para Una Pizza Napoletana de Nueva York e I Masanielli de Caserta (Italia). Pero los puestos del resto de la lista variaron enormemente, con pizzerías tan distantes como El Cairo, Helsinki, Auckland y Pekín, todas ellas entre las 100 primeras de la lista.

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Lo que nos hizo pensar: ¿cuál es la mejor ciudad del mundo para comer pizza? Para averiguarlo, hemos consultado la lista de 50 Top Pizza y hemos hecho recuento de las ciudades del mundo que ocupan los primeros puestos. Y los resultados son cuanto menos sorprendentes.

Le sigue Nápoles, empatada con Londres y Tokio, todas ellas con cuatro restaurantes en la lista. Sin embargo, Nápoles, cuna indiscutible de la pizza, supera a la competencia por tener cuatro restaurantes entre los diez primeros: el mayor número de todas las ciudades.

Hay que señalar que Nápoles y Caserta están bastante cerca, a menos de 45 minutos en tren. En otras palabras, una peregrinación pizzera a no menos de siete de las mejores pizzerías del mundo es muy factible.

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¿A quién le gusta la pizza? Si hace esta pregunta a unas cuantas personas, descubrirá que casi todos tienen una respuesta y es “Sí”. Ahora es una de las comidas más populares en todo el mundo, y especialmente entre los jóvenes. No puedes resistirte al sabor de la pizza y mantenerte alejado de ella. Con tantas variedades y marcas de pizzas, puede que te guste probarlas todas. Sin embargo, siempre quieres las mejores, ¿no? ¿Cuáles son los cinco mejores tipos de Pizzas? No es fácil elegir, ya que hay muchas variedades. Por eso, te traemos los cinco mejores tipos de pizza que te harán la boca agua y no querrás perderte. Aquí tienes los detalles.

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Margherita es uno de los tipos de pizza más populares. Lleva albahaca, queso mozzarella fresco, un chorrito de aceite de oliva y salsa de tomate fresco. Los ingredientes de la pizza Margherita pueden parecer sencillos, pero son una delicia para el paladar. La masa es fina y el interior es de queso. En algunos restaurantes se puede personalizar con masa fina de trigo y queso extra. Si quieres un sabor nuevo, puedes añadir también tomates frescos. Estas pizzas son sencillas pero igual de sabrosas que otras variedades.

Comentarios

En general, Estados Unidos parece considerarse un faro bastante sólido de la excelencia de la comida italiana. De hecho, un total de 15 restaurantes estadounidenses entraron en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo. Tres de ellos están entre los 15 primeros, uno en San Francisco y dos en Nueva York (Una Pizza Napoletana y Ribalta, un lugar excelente en Union Square).

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“El trabajo anual de nuestros inspectores que colaboran en este proyecto ha hecho posible este ranking. Han examinado y evaluado muchas pizzerías de todo el mundo bajo el más absoluto anonimato, según la política de nuestra guía. Ha sido un reto importante”, afirman los comisarios del evento, que tuvo lugar en el hermoso Palazzo Reale de Nápoles hace unos días.

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