Los mejores restaurantes vascos de Bakersfield
La ciudad de Alturas tiene una posición única como única ciudad incorporada en el condado de Modoc. Debido a su ubicación central, Dorrisville se convirtió en la sede del condado cuando se formó el condado de Modoc en 1874, a pesar de que tanto Adin como Cedarville eran entonces ciudades más grandes. La ciudad fue incorporada el 16 de septiembre de 1901 y ocupa un área compacta de aproximadamente 2,5 millas cuadradas. La ciudad fue inicialmente conocida como Dorris Bridge o Dorris’ Bridge, llamado así por Pressley y James Dorris, que construyeron un puente sobre el río Pit en esta ubicación. La ciudad fue rebautizada como Dorrisville en 1874 y Alturas en 1876, esta última significa “alturas” en español
Alturas California, la sede del condado de Modoc, ofrece una abundancia de naturaleza y belleza en un lugar tranquilo. El Bosque Nacional de Modoc ofrece a los entusiastas de las actividades al aire libre una abundancia de oportunidades recreativas que incluyen la pesca, el senderismo, la caza y el esquí, así como una abundancia de restaurantes vascos; se dice que el Brass Rail, un restaurante vasco de estilo familiar, es un destino inevitable en Alturas.
¿Qué es la nueva cocina vasca?
La Nueva Cocina Vasca fue impulsada por los chefs Juan Mari Arzak y Pedro Subijana a finales de los años 70. Combinaron la inspiración de la Nouvelle Cuisine francesa con ingredientes y tradiciones locales, creando un movimiento culinario que puso al País Vasco en el mapa gastronómico.
¿Por qué es famoso el euskera?
El País Vasco es famoso por sus playas y su brillante arquitectura moderna… y por sus aguerridos y laboriosos nativos.
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La cocina vasca se refiere a la cocina del País Vasco e incluye carnes y pescados a la brasa, guisos de marmitako y cordero, bacalao, platos de alubias de Tolosa, paprikas de Lekeitio, pintxos (tapas vascas), queso de oveja Idiazabal, txakoli (vino blanco espumoso) y sidra vasca.
Los vascos también se han apresurado a absorber nuevos ingredientes y técnicas de los nuevos colonos y de sus propios vínculos comerciales y de exploración. Los judíos expulsados de España y Portugal crearon una industria chocolatera y pastelera en Bayona que aún hoy es conocida, y que forma parte de una tradición pastelera más amplia en todo el País Vasco. Los vascos adoptaron la patata y el pimiento, utilizados en jamones, embutidos y recetas, con festivales del pimiento en toda la zona, especialmente en Ezpeleta y Puente la Reina.
Las sidrerías (sagardotegiak) son una característica de las colinas que rodean Donostia, especialmente cerca de Astigarraga. Suelen ser grandes restaurantes rurales con enormes barriles de sidra. La sidra se escancia desde una altura directamente en el vaso para los visitantes, con un menú rústico que invariablemente consiste en tortilla de bacalao, chuletón a la plancha y queso de oveja con nueces y membrillo. Las sidrerías sólo abren unos meses al año.
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El Mercado Vasco ofrece una variedad de clases de cocina con degustación de vinos cada mes. También podemos personalizar una clase privada para usted y sus amigos o colegas. Degustamos de tres a cuatro vinos de la Península Ibérica. No sólo aprenderá algunas recetas estupendas, sino también una buena cantidad de información sobre los vinos de esta región.
¡Organizamos una gran variedad de eventos aquí en The Basque Market y en el Basque Block! Permítanos planificar y atender su próximo evento. Podemos planificar todo, desde mesas y mantelería hasta música en vivo. No dude en enviarnos una nota con respecto a su evento y le responderemos en breve.
¡Déjenos hacer el trabajo mientras usted disfruta de un gran momento con su familia, amigos o compañeros de trabajo! Organice su propia fiesta en el Mercado. Nosotros preparamos la comida y las bebidas, y limpiamos después. Pregúntanos por las diferentes opciones como tapas, paella o una cena de sidrería.
La paella también se puede pedir por encargo y estar lista para recoger. Aunque se hace todo lo posible para cumplir con todas las solicitudes de catering, incluso con un aviso de 48 horas es posible que no podamos ayudar debido a los arreglos anteriores.
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Combinando la inspiración de la cocina española y francesa de vanguardia con los ingredientes y tradiciones locales, creando un movimiento culinario que pondrá al País Vasco y su cocina en el mapa aquí en el suroeste de Florida. El Basque preparará platos como el Croque Monsieur, el Croque Madame (servido con un huevo encima), baguettes tostadas con tapenade de aceitunas cubiertas con boquerones, tostadas francesas con reducción de guayaba y manzanas salteadas, sopas y ensaladas al estilo vasco, y selecciones de sándwiches con ingredientes como quesos franceses y españoles, jamones, ensalada de atún, pollo o pescado del día.
El Basque preparará platos como Croque Monsieur, Croque Madame, baguette tostada con tapenade de aceitunas y boquerones, sopas y ensaladas al estilo vasco y una selección de sándwiches con ingredientes como quesos franceses y españoles y jamones, ensalada de atún, pollo o pescado del día.
Las cenas consisten en guisos y platos tradicionales vascos como el poullet vasco, la bacala preparada con patatas, tomate y hierbas, los jamones y embutidos de montaña, y los filetes fritos servidos con la tradicional salsa de perejil y ajo. El País Vasco es una combinación culinaria de la cocina española y francesa, y nuestro equipo está deseando transportarle a las fronteras modernas de España y Francia a través de la cocina y el ambiente únicos de Euskadi.
