Restaurantes italianos barcelona
Ferran Adrià y Jordi Vila son sólo dos de los muchos nombres que atraen a Cataluña a los autoproclamados “foodies” y “sabelotodos” culinarios de todos los rincones del mundo. La reputación de Barcelona como centro gastronómico ha florecido a lo largo de los años y sigue creciendo y haciéndose un nombre como una de las mejores ciudades para la cocina innovadora, creativa y vanguardista. Tanto si busca auténticos antros llenos de carácter y cultura, un ambiente informal y animado en un restaurante de moda en el centro de la ciudad, o tapas de alta calidad en un establecimiento elegante y con clase, en Barcelona hay realmente algo para todos los gustos. Entre el rústico Barrio Gótico, el elegante barrio del Born, el a menudo sórdido Ravel en el casco antiguo y el lujoso distrito del Eixample en las zonas más nuevas, la escena gastronómica de Barcelona es tan ecléctica como la gente que la habita y la frecuenta. Algunos de los lugares más destacados son Montiel, 41 Degrees (si puedes conseguir entradas), Paco Meralgo, Pakta y Comerc 24. Además, la ciudad cuenta con numerosos establecimientos galardonados con estrellas Michelin. El restaurante número uno del mundo, El Cellar Can Roca, está a sólo una hora y media de Girona.
Guía de restaurantes de barcelona
Barcelona, famosa por sus playas doradas y su gran vida nocturna, es también muy conocida por su escena gastronómica. Desde comida callejera en sus estrechas calles laterales hasta renombrados restaurantes con estrellas Michelin, los visitantes pueden estar seguros de que no les faltarán excelentes opciones culinarias.
La posición de Barcelona frente al océano garantiza que la calidad y frescura de los productos, especialmente el marisco, sea inigualable, por no hablar de las impresionantes vistas del mar Mediterráneo que complementan la experiencia.
Bajo la dirección del jefe de cocina Romain Fornell, Caelis, galardonado con una estrella Michelin, se guía por la pasión por la innovación, ya se trate de técnicas pioneras, combinaciones de sabores abstractas o ingredientes inusuales. Como cabe esperar de un restaurante con estrella Michelin, el emplatado de Caelis es inmaculado, con colores brillantes y una simetría perfecta combinados para crear platos que son poco menos que obras de arte.
Caelis ofrece tres menús degustación: Tierra y Mar, Celebración y Vegetariano, todos ellos acompañados de un maridaje de vinos seleccionados por expertos. Para vivir una experiencia única, reserve la sala Caelis Privé, donde los comensales pueden disfrutar de un menú a medida servido por uno de los chefs. El exclusivo comedor privado está dominado por una gran pantalla que muestra los acontecimientos de la cocina en tiempo real, prometiendo una experiencia gastronómica envolvente.
Mejor almuerzo barcelona
Decidir dónde comer en Barcelona puede ser todo un reto debido a la gran cantidad de lugares donde comer en la capital catalana. Siga leyendo para descubrir nuestros restaurantes favoritos de Barcelona, además de un puñado de lugares ideales para tomar el postre.
Barcelona atrae a viajeros de todo el mundo gracias a su audaz arquitectura de Gaudí, sus impresionantes museos de arte, su legendario mercado y sus extensas playas. Pero éstas no son las únicas razones para visitar Barcelona. En nuestra opinión, la mejor razón es su comida.
Los tiempos han cambiado, los restaurantes han cerrado y ahora hemos viajado a Barcelona una y otra vez. Literalmente, nos ha llevado varias visitas descifrar el secreto culinario de la escena gastronómica de Barcelona. El esfuerzo ha merecido la pena y aún no hemos terminado.
Algunos de nuestros restaurantes favoritos sirven comida barata, mientras que otros son templos de la gastronomía molecular. Sin embargo, tienen algunas cosas en común: todos sirven buena comida, todos son acogedores para los viajeros gastronómicos y todos están abiertos ahora.
Estos son los restaurantes que nos emocionan y nos motivan para volver a Barcelona y comer más comida estupenda. También son los restaurantes que podemos recomendar con confianza a nuestros amigos, familiares y lectores.
Mejores tapas barcelona
Mientras los barceloneses vuelven lentamente de sus casas, un grupo de recién llegados está causando sensación en la vibrante escena gastronómica de la ciudad. Mientras tanto, otros que apenas han tenido la oportunidad de abrir antes de cerrar están atrayendo mucha atención. Estos son los lugares que no debe perderse en su próximo viaje al paraíso de los amantes de la gastronomía, Barcelona.
El esperadísimo Salvaje Barcelona es la última incorporación a la marca de hostelería Salvaje, que ya se ha hecho un nombre con sus establecimientos de Madrid, Panamá, Bogotá y Miami. El menú de inspiración japonesa se basa en los mejores ingredientes: cangrejo real, cangrejo de caparazón blando y ternera Wagyu, mezclados con toques asiáticos como kim chi y umeboshi. Combinando diseño moderno, comida fresca y gente guapa, Salvaje es sin duda la apertura más sonada de Barcelona en lo que va de año.
No hay nada más barcelonés que una paella de marisco junto al mar. Camping Mar es la última incorporación a la oferta de restaurantes frente al mar de la ciudad. Y, mientras muchos están repletos de turistas, éste se dirige sobre todo a los barceloneses. Arroz negro de calamar y tinta con vieiras, salmón a la parrilla al estilo nórdico y mejillones al vapor con jengibre y lima. Todo ello servido en un comedor acristalado de buen gusto con vistas a los yates que se mecen en el puerto deportivo.
