Ayverdis zürich

Con y sin

Si quieres llamar la atención, tienes que inventar algo especial. La familia Ayverdi, del barrio de Schlotterbeck, en Zúrich, lo ha conseguido. Junto con www.slpag.ch, diseñaron un templo del kebab para el público urbano, moderno y consciente de la calidad. El hormigón fue el material elegido para abrazar ese sentimiento urbano.

El gran mural de 24 m2 situado detrás del mostrador salta inmediatamente a la vista al entrar en las instalaciones: está formado por PANELES DE HORMIGÓN con una superficie gráfica hecha a medida.  Los paneles fueron fabricados e instalados por dade.

Con los PANELES dade de hormigón, dade ha creado una nueva generación de revestimientos murales para diversas aplicaciones. Los paneles están hechos de hormigón de alto rendimiento dade ROC y, con un grosor de sólo 15 mm, son relativamente ligeros. Están disponibles en los colores gris natural, beige y antracita. Los PANELES dade son adecuados para aplicaciones en zonas húmedas como el baño y la cocina, así como en espacios habitables normales. Todos los paneles pueden adquirirse también en tamaños personalizados, colores especiales y superficies gráficas, el llamado hormigón gráfico.

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Menú Ayverdi

KAVIARI PARÍS Y SUS JEFESLa confianza de los mejores chefs con estrellas MichelinReconocido por su caviar finamente seleccionado, Kaviari es ahora el proveedor de numerosos chefs con estrellas Michelin en Francia y en el extranjero, entre ellos Alain Ducasse, Yannick Alléno, Alain Passard, Bernard y Mathieu Pacaud, Guy Martin y Arnaud Lallement. Todos ellos y muchos más son clientes de confianza desde hace mucho tiempo. Una cifra lo dice todo: Kaviari suministra 15 de las 26 triples estrellas Michelin de Francia, ¡más de la mitad! La clave de nuestro éxito: una gama de caviar de piscifactoría digna de las mejores versiones salvajes, cuyas diferentes variedades y sabores satisfacen las necesidades de los chefs más exigentes.

Mapas

Pascal, artífice de la misión Apollo-AYVERDIS, declaró: “Nuestro nuevo restaurante que acabamos de abrir en Wiedikon se parece a un cohete, así que pensamos que qué mejor manera de anunciar nuestra nueva cadena al mundo, que lanzando uno de nuestros kebabs al espacio.”

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  Friends platja d aro

Brocheta Giorgi

Pedimos rollitos de primavera vegetarianos y su té helado casero (con hierba limón). Nos pareció muy sabroso y auténtico. Como plato principal pedimos fideos vegetarianos con tofu y curry verde. El servicio fue bastante bueno y el personal amable.

Buena ubicación para hacer algunas compras también, ya que hay varias tiendas bajo un mismo techo, además del restaurante: Migros & Denner (comestibles), Exlibris (libros, DVDs, CDs, juegos), Hotelplan (agencia de viajes) y Melectonics.

La razón de esta crítica de 3 estrellas es la falta total de opciones veganas, que en (casi) 2022 es simplemente inaceptable en mi opinión. El veganismo es el futuro, les guste o no a negocios como éste, y tener algunas opciones veganas en el menú es imprescindible hoy en día.

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Tomé el Mare di Berna (helado de leche recubierto con una pasta de avellana y chocolate sin aceite de palma del Piamonte) que parece ser un sabor muy popular, ya que oí al menos a un par de personas pedirlo, así como la Zuppa Inglese (un postre tradicional italiano hecho de melocotones confitados y vainilla, refinado con licor de alkermes – cáscara de naranja, clavo y cardamomo). Me encantan los dos.

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